綠豆粥

綠豆粥--《普濟方》

【處方】綠豆適量,北粳米100克。

【製法】先將綠豆洗淨,後以溫水浸泡2小時,然後與粳米同入砂鍋內,加水1000克,煮至豆爛米開湯稠。

【功能主治】清熱解毒,解暑止渴,消腫,降脂。可預防動脈硬化;適用於冠心病、中暑、暑熱煩渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。

【用法用量】每日2~3次頓服,夏季可當冷飲頻食之。

【注意】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用,一般不宜冬季食用。

【摘錄】《普濟方》

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