纈草（學名：Valeriana officinalis）是一種多年生耐寒開花植物。纈草在藥理學和本草療法中是一種草藥，其根部作為膳食補充劑使用。
繁殖管理
（一）采種：於6～7月，待種子大多數呈黃褐色時，及時采收，將整個花序剪下，讓其後熟幾日，然後抖下種子，曬乾備用，纈草種子細小，極易隨風飄落，采種要掌握好最佳時期或用透明牛皮紙袋套袋，以免種子散落。
（二）播種：選擇濕潤，背風向陽，排灌方便，土層深厚肥沃的平地或緩坡地，每畝均勻撒施腐熟農家肥2500公斤，復混肥50公斤，硫酸鉀15公斤。然後深耕耙細，作成寬1.5m，高20cm的廂，要求廂面平整，開好排水溝。一般採用秋播，於9～10月上中旬在整理好的廂面上按行距40cm，株（窩）距20cm進行種子直播，播深約1cm，若遇乾旱，播後要及時澆水，約10天即可出苗。若屬1400m以上的高寒地區，則可在3月中下旬進行春耕播。纈草第一年生長僅生根出葉，第二年抽莖開花。每畝播種量為0.5～1kg。
（三）分株：春秋均可進行，多在秋季結合采收挖出母株，掰取分生萌櫱，按行距30～40cm，株距20cm挖窩，每窩栽苗2～3株，栽後澆水，其它作廂方法同上。
栽培管理
纈草喜濕，應經常保持土壤濕潤，特別是在出苗期，第一次施肥在春季出苗或返青後每畝用人畜糞水20～30擔或尿素8～10公斤追施。第二次施肥在6月上中旬，每畝用人畜糞水30擔，另用2%磷酸二氫鉀每隔7天根外追肥一次，連續追施2～3次。除留種田外，所抽花苔應全部剪去以免消除養分，促進根部生長。
病蟲害防治
纈草主要病害為病毒型花葉病，致使葉面皺縮畸形或植株矮小，田間發現病株及時拔除燒燬。蟲害多為螻蛄和蚜蟲，螻蛄可用夫喃丹每畝1.5～2.5公斤點蔸，蚜蟲用40%的樂果乳油500～1000倍液噴霧。
采收加工
纈草9～10月採挖，挖起全根，去掉泥土及殘留莖葉後洗淨，曬乾或炕干即成。
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