一、育苗
1、地整地。選擇向陽、肥沃、平整、排灌便捷、蓬鬆的壤土。翻地2—3次作高畦，畦寬1。1—1。2米，排水溝20厘米深，施足細末糞肥，每30平方米苗床施200公斤，磷肥1公斤，苗床土與底肥充分混雜，整細耙平踩實，進行苗床消毒和殺滅地下害蟲，用辛硫磷、敵克松按每100斤水各兌100克藥潑苗床。
2、播種。4月初晴天撒播為宜，播種解決：為提高種子發芽率，播前用40—45℃的溫水浸種1—2天，並用細沙拌種擦傷種皮法解決。將解決後的種子與草木灰或細土拌勻，均勻撒播在苗床上（7平方米播1兩種），蓋一層細土，以剛蓋住種子但仍有少量種子外露為宜，隨後用噴霧器淋濕蓋土，蓋塑料薄膜，以提高土溫，薄膜上再蓋一層稻草。
3、床管理。出苗前維持苗床濕潤，不使表土單調發白，通常在上午9、10點鐘打開薄膜用噴壺澆水，氣象乾旱時下午3、4點鐘再噴一次，相對濕度維持在70—80％。苗出齊後可減少澆水次數，恰當控濕，以防猝倒病發生，苗床溫度白天以25—30℃為宜，夜間最低溫度應維持在20℃以上為好，通常黃昏加蓋草簾保溫，次日太陽照到畦面時揭開，中午溫渡過高時要把塑料薄膜兩邊揭開通風，先拉開一小縫，此後逐步加大，5月底6月初苗床溫度20℃左右時揭開覆蓋物煉苗，恰當控水，促根系發育良好和幼苗生長，以適應移栽後的環境條件。
二、移栽。當苗高2寸，有3—4片真葉時移栽，移栽前一天澆透水便於帶土起苗，成活率高。株行距0。8—1尺，畝栽5000—8000株。穿心蓮對泥土懇求不嚴，通常土地均可種植，但以地勢平整，背風向陽、土質蓬鬆，排灌條件好的地方為好，可淨作、果園間作、多種作物套種（忌茄科作物為前茬，免得感染黑莖病），栽時留意使根系舒展，深淺適宜，栽後及時澆水保濕。
三、田間管理。施肥以氮肥為主，緩苗期（通常10天）後，每半月施肥一次，苗高15厘米時可摘心，促萌發側芽，提高產量，6、7、8月高溫季節正值穿心蓮茂盛生長期，此時要及時除草、松土、施肥、灌水，穿心蓮高30—40厘米時可培土加固植株，避免風害。
四、采收。穿心蓮於開花現蕾前（頂梢開端變尖）割取全體地上部份，運至院壩及時翻曬至莖桿發脆。
五、主要病蟲害及防治
1、要病害。立枯病，俗稱「爛秧」，幼苗1—2對真葉時易發生。枯敗病，幼苗期易發生。黑莖病和疫病，7—8月高溫多雨季節易發生，防治方法：通風、控濕、增施磷鉀肥，發病初期用1：1：120波爾多液噴霧。
2、害。主要有螻蛄和小地老虎。防治方法：90％敵百蟲1000倍或75％辛硫磷700倍澆灌。
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