黃連( (Coptis Chinensis Franch. )為多年生陰性植物。根莖黃褐色，多分枝，形似雞爪，鬚根多數。葉為三全裂，革質或堅紙質或肉質。花莖多數，圓錐聚傘花序，黃綠色或紫色。骨突果，黃色或紫色，長卵形。種子細小，黑褐色。花期2-3 月，果期4-5 月。
一、生物學特性
黃連為淺根系植物。水平分佈31-35 cm ，垂直分佈10 cm 以下。移栽當年，鬚根生長旺盛。4 月為新葉盛發期，第3 年葉面積達最大值。葉芽呈二叉分枝，混合芽為合軸分枝，使根莖呈連珠狀的節結向上生長。根莖開花結實期，小檗鹼含量最低，以後逐漸升高，至10 月達最大值，然後下降。移栽後3 年，小檗鹼含量最高或基本穩定，是黃連由營養生長轉向生殖生長時期，黃連開花率達75% 以上。8~10 月花芽分化，其順序為花萼、雄蕊、花瓣及雌蕊。在石柱縣黃水地區， 9 月中旬為小孢子分化發育階段， 10 月中旬為大孢子分化發育階段， 12 月上中旬為胚囊分化發育階段， 2 月中旬胚囊成熟。3 月中旬為胚的形成與發育階段， 5 月中旬為球形胚發育， 7-8 月心形胚分化，第3 年2 月胚完全成熟。胚需在13~17℃下經3~6 個月或在0-5℃ 下2-3 個月才能完成後熟。2 月下旬至3 月上旬為精卵細胞受精階段。花葶彎曲出土，然後伸直，當花草高達11.9 cm 時，開始開花，主花葶先開，分枝花葶後開，在一根花葶上，由下而上。在一朵花內，花藥由外向內散開，開花後2~3 d ，花絲伸至3 ~6cm ，花藥散開，散粉後第9d 達高峰，晝夜均可裂藥散粉，以9~13 點的散粉最多。開花6h 後，花粉生活力下降， 22 h 後完全喪失生活力。成熟柱頭10 d 內仍有生活力。自由授粉率與自交率均95% 以上。人工授粉率在46% 以上，故黃連常為異花授粉植物。黃連種子平均產78~441kg/ha ，隨苗齡的增長，波動地上升，每隔1~2 年即可有一個種子豐產年。而以移栽後第3 年的種子質量最好，飽滿度、千粒重和發芽率均高。
二、黃連的生長環境
黃連適應性強，分佈廣，石柱縣以黃水區與沙子區的黃連面積大，產量高，質量好。
一、土壤
1、中山紫色森林土。為厚層紫色頁岩夾薄層紫色沙巖的泥質中山紫色森林土，又名"紫紅坭，中性至微鹼性，碳酸反應較強。磷鉀含量豐富。這種土壤生產的黃連，色澤好、乾燥率高。
2、中層黃沙土。為厚層黃色長石、粗沙巖風化形成的土壤，又稱黃泡坭，沙質，無碳酸鹽反應，肥力中等， pH 值5.0 ，有機質3.2% ，銨態氮5 mg/kg ，硝態氮15 mg/kg ，速效磷9.4mg/kg ，速效氮20 mg/kg ，速效鉀75 mg/kg。
3、老沖積黃壤。上層為棕色土，覆蓋著雅安礫石層與灰白的粘土層，耕作混合後，質地粘重，肥力中等， pH 值5.5 ，有機質1. 6% ，硝態氨10 mg/kg，銨態氮5 mg/kg ，缺磷鉀，無碳酸鹽反應。宜耕性較好。
4、中山冷沙黃泥。又稱冷沙土，是冷濕條件下形成的粉質壤土。pH 值5.0 ，有機質0.96% ，無碳酸鹽反應，速效氮20 mg/kg ，銨態氮16 mg/kg ，硝態氮10 mg/kg ，速效磷3.1mg/kg ，速效鉀100 mg/kg ，有"天晴一把砂，落雨一包糟"的特性，有前勁而無後勁。第1 、2 年長的黃連生長快，第3 年生長減慢。根莖幹燥率低。
5、生草腐殖質黃壤。又名2 荒地。有機質11.4% ，銨態氮230 mg/kg ，速效鉀250 mg/kg ，速效磷4 mg/kg ，全氮0.43% ，全磷0.032% 。栽黃連易成活，乾燥率高。
6、夾馬泥。是將表層黑色腐殖質煙熏而成，含2/3 的腐殖質和1 /3的火灰，土壤熟化程度高，有機質7.5% ，具團粒結構，有效鉀336 mg/kg ，有效磷1. 68 mg/kg ，是種植黃連較好的人工土壤。
二、光照
黃連為半陰性植物。在6~9 月，露地栽連不能成活。10~5 月，露地6000 Lx 下雖能存活，但生長不良，在21200 Lx/3㎡下，存苗數僅為全蔭蔽的1/5 ，過度蔭蔽時，分枝少，產量低。黃連的光照強度，隨苗齡的增加而增強，幼苗棚內光照強度為1500-4000 Lx 時，蔭蔽度約為85% 。味連的光飽和點為露地光照的20% 左右。
三、溫度
新根生長溫度為14~21.2℃ ，並隨土溫升高而加快。從移栽至髮根的日期，隨氣溫的升高而縮短。在5. 5~14.7℃下，栽老葉23 d 髮根， 8.6~14.5℃ 下，栽蹲苗，需12 d 髮根， 21.2~14.1℃ 下秋栽，只需6 d 髮根。新葉在8℃ 以上發生，氣溫下降至-7.5℃ 時，新葉被凍壞。在2.4-8.5℃下抽葶開花，花前積雪，花期氣溫較高(10~13.4℃) 時，散粉率亦高，種子飽
滿，產量高。當氣溫下降至-12.2℃ 時，花草被凍壞。
四、水分
苗期要求較高的土壤水分，為溝邊的黃連苗黃綠而旺盛，坡地苗枯黃瘦小，以38% 的土壤水分最適宜。土壤過濕，生長不良。
三、栽培技術
一、品種
1、紙花葉黃連。為晚熟優質高產良種。主根莖長10.5 cm ，年增長量53.8% ，乾燥率17% ，平均每公頃產5081 kg，較混合群體增產44.58% ，小檗鹼含量為8.45% ， 2 ， 3 ， 4 年生黃連種子每公頃分別產76.5 kg ，559. 5 kg 及174kg ，較混合群體增產34.48% 。
2、肉質葉黃連。葉肉質而嫩軟，為早中熟高產品種，主根莖快9.5 cm ，粗0.71 cm ，第5年生的根莖幹燥率為17% ，年增長量71. 9% ，平均產3372. 9 kg/ha ，較混合群體增產42.42% 。根莖小檗鹼含量6.7% ， 2 ， 3 ， 4 年生黃連種子產量每公頃分別為97.5 kg， 607.5kg 及174 kg ，較混合群體增產44.83% 。
二、種子處理
味連主要用種子繁殖。但種子休眠期伏，且不易長期保藏。其發芽率沙積害藏為20%- 26.7% ，室內罐藏(混沙)為43.5% ，高棚沙積貯藏為98% ，直接穿林播種為82.5% ，晾乾貯藏不出苗。播種前，用100 mg/kg 920 浸種24 h ，再放入5 ℃下24 h ， 9 月出苗，萌發率為61%-67% 。用100 mg/kg 920 100 mg/kg 2，4-D 浸種，在常溫下貯藏，比單用920 的發芽率約高10 倍。在40-50℃ 下，用1/800 多菌靈浸種30 min ，撈去癟粒，次年出苗，發芽率達90%以上。
三、播種
5，8，11月播種，播後覆蓋，出苗數無顯著差異，每㎡播2.8 g ，可育成幼苗750 株左右。黃連種子難作發芽試驗，可將100 粒種子一一投入火中，計數爆鳴數，作為發芽率。播後加強水肥管理，並搭蔭棚，使蔭蔽度在85% 以上。
四、移栽
選用8 片以上當年生秧苗移栽，產量較高，二齡苗成活率較高。隨著移栽期推遲，營養生長期逐漸縮短，產量亦漸下降。
在主產區，習慣採用剪根淘洗移栽，其成活率(60%) 不如帶根或帶土移栽的高。若栽前用吲哚乙酸50 mg/kg 或0.3% 棚酸或500 mg/kg 硫酸鋅浸根，能促進根系生長發育。
行株距在6.6X3.3~13.2X 13.2 cm 範圍內，乾燥率隨密度的增加而增加；成株率、單株葉數、分枝數、根莖產量隨密度的增加而下降。在現有管理水平下，以10X 10 cm 的密度產量高，品質好。
五、蔭蔽度及其調節
黃連最適蔭蔽度為10%-50% 。陽光過強，抑制地上部生長。隨著年齡的增加，要求減小其蔭蔽度，苗期與移栽當年要求85% 的蔭蔽度， 2-3 年為75%-60% ， 4 年為40%-50% ， 5 年為40%-30% ，第6 年可亮棚。
六、收穫
研究表明，晚熟品種紙花葉，直在移栽後第6 年10 月收穫，而早中熟品種肉質葉，宜在移栽後第5 年收穫。商品黃連以表面無須毛、葉柄殘莖、焦黑和坭沙雜質為合格，以條粗壯堅實、斷面黃色為佳。
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