1、栽培環境：海拔500-1500米，氣候溫涼的山區，最好是有優質野生紫萁資源的地區。
2、栽培地選擇：紫萁性喜陰濕，怕旱，不耐高溫，遮蔭可促進萌發生長。耐酸性強，在富含有機質的肥沃土壤中產量和品質大大提高。因此，栽培地應選擇水源充足濕潤的坡地或潮濕肥沃的低窪地，栽培地內應保留與紫萁共生的灌木、蕨類和草科植物，利於遮陰。如在熟地和稻田內種植，為保持紫萁的無公害綠色食品和原有特色風味，避免因品質下降影響銷路，熟地和稻田應連續3年沒有施化肥和農藥。為利遮蔭，可套作瓜類、豆類、玉米或其它旱地作物。
3、整地作畦：挖穴栽植，有條件的畝施農家基肥2000-3000公斤。
4、栽植方法：挖取多年生野生紫萁地下根狀莖，一般莖粗以0.8-1.0厘米為宜，盡量帶土移栽，畝可栽植5000-7000株，栽植時使葉基頸部向上.覆土4-6厘米後，立即澆水。大面積種植的,可委託科研機構培養組培苗繁殖。
5、田間管理：栽植後及時中耕松土,割除影響紫萁生長的草類，遮蔭澆水，每年開始采收前15天左右加強肥水管理。
6、適時采收：栽植當年一般不採收，第二年視其生長狀況可適當采收、平均氣溫10度(C)以上時，幼葉出土後6-10天，適時進行第一茬采收;再過7-10天，當第二茬幼葉出土後，幼苗高20厘米左右時即可進行采收。每年采收兩茬，以後幼葉保留，使養分積累在根狀莖中，以利下年幼葉生長。采收時以采收20厘米左右長，且頂端鉤狀未伸直的幼葉為宜，一般不用刀割，以免根部受傷。采收後的薇菜,如能賣鮮品的,盡快出售;要加工增值的,應及時放在蔭涼處，盡快加工。
采收儲藏
春、秋季採挖根莖，削去葉柄、鬚根，除淨泥土，曬乾或鮮用。
你可能也喜歡：
