烏靈參燉雞

烏靈參--《民間方》

【處方】雞1只,烏靈參100克,酒、姜、蔥、鹽各適量。

【製法】1.烏靈參用溫水浸泡4~8小時,洗淨切片,放入雞腹內。2.將雞放入砂鍋內,清水淹過雞體,放入酒、姜、蔥適量,旺火燒開後,改文火清燉,待雞熟後,加鹽少許即成。

【功能主治】補氣健脾,養心安神。適用於神經衰弱。

【用法用量】每日2次,食雞肉,飲湯。

【摘錄】《民間方》

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