桔梗別名苦梗，白藥等，以根入藥，具有開宣理肺祛痰排膿等功效，主治外感咳嗽，咽喉腫痛，等症。主產於內蒙，遼寧，河南等地，全國正常年用量1000萬公斤，桔梗為多年生草本，株高50-100厘米。全株光滑無毛，根肉質，莖直立，花期6-9月，果斯7-10月，桔梗對氣候要求不嚴但以氣候溫和濕潤排水良好，陽光充足，雨量充沛的環境為好。
一、選地整地：選擇陽光充足，土層深厚，排水良好的砂質地，每畝施入土肥2000-3000公斤，加過磷酸鈣和餅肥各50公斤，均勻撒於地內深耕30-50厘米，整平耙細，做1.5米寬畦，長以地形而定。
二、繁殖方法：生產中一般採用直播法。溫度在18-25度播後10-13天出苗。
三、播種：春播於4-5月，在整好的畦上，按行距15-20厘米開1,5-2厘米淺溝，將種子均勻播入，覆土輕壓，
四、田間管理：1中耕除草、間苗。在6-8片葉時按株距10-15厘米定苗，同時清除田間雜草。2、摘花，桔梗花期長達4個月，開花對養份需求較達，又易萌發側芽，因此摘花是桔梗高產的重要措施。3施肥，當桔梗生長到7-8月份時可加施人畜糞水肥1500-2000公斤壯秧。桔梗在生長過程中以水肥為最好。質量好產量高，同時輕培土，防止倒秧。
五、病蟲害的防治：桔梗生長期1-2年，發現病蟲害按常規方法防治即可。但收穫前20天禁止用農藥及劇毒品防治。
六、采收加工：桔梗一般在秋末或春天萌發前采收，挖取根部除淨泥土，趁鮮用碗片或竹片刮去外皮，切去蘆頭曬乾，即可入藥，一般畝產鮮品1500公斤左右，以條粗，均勻，皮淨，色白，無杈者為佳品。
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