在半夏的生長過程中、當環境條件如溫度、濕度、光照等發生較大變化時，半夏的地上都會逐漸枯萎、倒狀（倒苗）讓地下莖塊度過不良環境、倒苗次數與外界環境有極為密切的關係。
外界條件好，倒苗次數就會減少，反之倒苗次數就會增多。當環境條件適宜其生長時又可繼續生長，倒苗時珠芽大部分已經成熟，所以倒苗一方面是對不良環境的適應，另一方面同時又進行了一次無性繁殖，但倒苗次數越多，產量和質量也越來越差，預防倒苗，就是為半夏降溫、遮陰、要合理套種其他作物、如玉米、高粱等高桿作物，給半夏創造較好的田間小氣候，由於我國南北方的氣候條件，地形差別較大，各地是否套種，如何套種遮陰等方面都可不可千篇一律要地制宜。
半夏套種作物以下幾條：
1、遮陰作物選用的適宜，密度要合理，要起到遮陰作用。
2、收穫要及時，要使半夏需遮陰時已長高，不需遮陰時已能收穫。
3、套種行距至少40—50cm以上，以便影響產量、又能起到作用，又利於取土給珠芽培土。
4、套種行內要及時追肥、澆水，在黃河流域、只要選准好品種、施足底肥，苗長的根深葉茂，乾旱時又能及時澆水降溫，不套種遮陰也能使半夏不宜倒苗。
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