半夏為多年生草本植物，以塊莖入藥。從我地多年種植來看，一般畝效益在萬元左右。現將其高產高效栽培技術要點介紹如下：
一、選地整地 針對半夏喜暖喜肥喜濕潤，怕旱怕澇怕高濕的生長習性，應選擇地勢較高、灌排條件較好的肥沃沙壤土種植。於上年冬季深翻凍垡，促進土壤風化。開春後平整土地，每畝施土雜肥5 000公斤、過磷酸鈣50公斤、硫酸鉀10公斤作基肥，耕耙作畦待種。
二、適期播種 半夏可用塊莖、珠芽、種子播種。採用塊莖，應於3月上中旬進行條播，畝用種75～100公斤，行距18～20厘米，株距5～8厘米，播深5～10厘米。
三、合理肥料 運籌除施足基肥外，齊苗後，每畝用惠滿豐1︰500倍液噴施，促苗早發；5月下旬，當珠芽逐漸膨大轉紅褐色時，結合澆水，每畝施尿素15公斤；7月中旬，當子半夏露出新芽、母半夏重新長出新根時，畝用腐熟的稀糞水2 000公斤潑澆，促發新苗；9月上中旬齊苗時，每畝用尿素10公斤、過磷酸鈣20公斤、餅肥30公斤與潮濕土拌勻，結合培土施下，促塊莖膨大。
四、注意灌排 半夏喜濕怕澇，因此在生長期間既要保持土壤濕潤，又要避免積水受漬。
五、防治病蟲害 半夏植株較小，根系不發達，應注意及時松土除草。半夏的病害主要有葉斑病和病毒病等。對葉斑病，可在發病初期用20%百菌清或72%代森錳鋅1︰500倍液噴霧防治，每隔7天噴1次，連噴2～3次；對病毒病，可採取播前土壤消毒、選用無病母株留種以及在生長期立即拔除病株等措施進行防治。蟲害主要是紅天蛾，以幼蟲危害葉片，可在幼蟲幼齡期噴灑90%敵百蟲1︰800倍液進行防治。
六、及時收穫 用塊莖種植的，一般於霜降後珠芽成熟。珠芽一旦成熟應及時收穫。如采收過早，會影響產量和質量；采收過遲，地下塊莖和珠芽在短暫的休眠期過後，又開始發芽生長，同樣會影響產量和質量。
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