一、選地、整地
川烏對土壤選擇較為嚴格，應選擇陽坡、地勢較高、陽光充足、土層深厚、土質疏鬆肥沃、排灌方便的海拔1800～2600m地區，中性油沙土、白沙土及灰湯土栽培最為宜。種植後生長良好，植株健壯，支根多，病害少，塊根大，產量高，質量好，但切忌連作，前作最好是洋芋和玉米地塊為宜。最多種兩年，否則易產生病害，嚴重影響產量。川烏對整地要求嚴格，洋芋、玉米收穫後，應及時耕翻、炕土，使土壤充分熟化，增加肥力，減少病蟲害。播種前再抄犁2次。曝曬數日打垡，使土壤充分勻細、疏鬆，做地平垡子細。按東西向每墒2m寬，開溝的溝寬30cm，溝深18～20cm。
二、播種
川烏於11月初或中旬開溝條播，溝深18～20cm，播種時塊根「倒栽」，芽向下，根向上，這是高產措施之一。 播種時施用腐熟的農家肥1500～2000kg/畝，磷肥50kg，尿素6kg，施後再蓋上一層3～5cm細土。川烏塊根的大小關係著產量的高低。播種塊根以150個/kg為宜，播種量100～120kg/畝。
三、田間管理
合理密植：以15000株/畝為宜。具體方法是：每壟寬2m，播種8行，溝寬33cm，行距25cm，株距18cm，過密葉片白粉病嚴重，產量低，質量差；過稀群體產量低。追肥：幼苗有4～6片葉子時，追施第1次廄肥：以50kg清水兌5～6kg糞水或兌尿素0.3～0.4kg。施用的原則是：濃度要稀，施用量要大，既施了肥又抗了旱。第2次追肥在植株開花前15～20天進行，施復合肥30～33kg/畝：以50kg清水兌復合肥0.5～0.6kg，施在植株的根部。下雨後，地塊潮濕，可干施，先用鋤頭將行間掏成小溝，把復合肥施入溝內，再蓋上泥土，減少肥效損失，提高利用率。灌溉：合理灌水保證苗齊，出苗後整個生長發育期需要保持適當的濕潤環境。
中耕管理
1、幼苗出土前，耕地1次。幼苗全部出土後如發現病株，應拔出燒燬，利用預備苗帶土移栽，時間宜早不宜遲。
2、開花前中耕1次。
3、修根是栽培川烏的特殊管理措施，是提高產量質量，促進塊根肥大的根本措施。一般修根兩次：第1次是「春分」節後，株高50cm左右進行。這時植株莖稈基部已生育小川烏塊根，先用心臟形鐵鏟，把植株附近的泥土刨開，露出莖基和母根，每株只留母根兩邊較大的塊根8～10個，把側生在莖基和母根上較小及多餘的削掉，然後將刨出下一株的泥土覆蓋在上一株的塘內，再修下一株。第2次修根在「芒種」節進行，但泥土不能刨得過深，必須削去莖基部上新生的小川烏。每次修根應注意不損傷葉片和莖桿、割斷鬚根，否則影響塊根生長膨大。
4、封頂打杈。為使養分集中於地下塊根，川烏需封頂打杈。一般在植株現花蕾時開始打尖，最遲在開花時必須打尖，每株留葉15～20個，經過打尖後的植株，又會長出腋芽消耗養分，應隨時摘除，但摘芽時不要傷害老葉，以免影響光合作用，總之應做到地無烏花，株無腋芽。
四、防治病害
川烏的病害很多，蟲害很少。發現的病害有霜霉病、菌核病、白粉病等。
1、霜霉病：苗期危害較為普遍，植株發病時，以葉片背面有一層霜霉層為主要特徵。霉層初為白色，後變為灰黑色，致使葉片枯黃而死。一般常見於晚秋低溫多雨、多濕時，發病迅速而嚴重，造成植株死亡。防治方法：苗期及時拔出病株燒燬，病窩用石灰消毒後補苗，可用1：1：200倍的波爾多液噴施預防，發病時可用25%的多菌靈500～800倍溶液(即1kg藥兌500～800kg清水)，實行葉面噴施防治。
2、菌核病：是川烏生長後期最嚴重的病害，在6～7月高溫高濕的氣候條件下發病。植株受害後，莖基先呈褐色，很快長出白色系狀菌，當環境適宜時，病菌很快擴大，並逐漸形成菌核，菌核初為白色小粒，隨後擴大為淡黃色，最後變成褐色，在病症表現的同時，植株開始凋萎，病部軟腐，最後全株死亡。防治方法：與霜霉病相同，拔除病株，採用波爾多液、多菌靈噴施。
3、白粉病：植株葉片受害時，初期出現形白色絨狀霉斑，後擴大連片，使葉片佈滿一層白面狀的霉層。此霉層為病原菌的菌絲或分生孢子，霉層中的小黑點為病菌的子囊殼，破裂後散出子囊孢子危害植株。此病常在高溫乾燥或施氮肥過量，植株過密，通風透光不良的環境發生。防治方法：發病前，用波爾多液進行預防；發病後，用25%粉銹寧和50%的托布津，1：500和800倍液噴施防治。
五、適時收挖
川烏11月是最佳收穫期，否則塊根出地影響產量和質量，如作種影響出苗，曬商品藥容易空秕質量下降。
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