人參種子因種胚具有緩慢生長發育特性，所以播種期也不同於其他作物，只要土壤未封凍，均可進行播種。根據種子發育程度和氣候特點，一般分為：春播、夏播(伏播)、秋播三個時期。
春播：4月下旬左右，當土壤解凍後，即可進行播種。催芽種子春播，當年可出苗。也可播種干子，翌年春出苗，但因播種後需要管理，故多不採用。
夏播：亦稱伏播，多播種千子。無霜期短的地區要求在6月底播完。無霜期較長的地區，播干子可延遲到7月上、中旬。播水子，要在8月上旬以前播完為好，否則影響翌年人參的出苗。
秋播：秋季播種，多於10月中、下旬播種催芽的種子。
三個播種時期，各有利弊。春播催芽種子，當年能出苗，但常因春季乾旱，由於做畦播種，加重土壤旱情，影響出苗率。夏播，只能播種干子和水子，播後要進行適當的田間管理，增加了用工量。但省略了人工催芽的煩瑣程序，避免催芽期間管理不善造成損失，秋播有利於春季出苗，各地多利用此期播種。
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