生物學特性
1.桃：喜陽光和溫暖的氣候，在肥沃高燥的砂質壤土中生長最好。怕澇，在低窪鹼性土壤中生長不良。幼樹抗寒力弱，容易凍梢。耐修剪，壽命較短。
2.山桃：喜光，在半陰處也能生長，耐寒，耐旱。對土壤要求不嚴貧瘠、荒山均可種植。
栽培技術
1. 桃：以嫁接繁殖為主。用山桃、毛桃、為砧木，可增強其抗澇、抗寒性。供砧木用桃核在濕沙中完成春化階段，使硬殼容易裂開，易於發芽，3月播種，4月上旬即可出芽。有經沙藏的種子，可在秋季播種，選地勢高燥的圃地培育桃苗，苗木生長迅速，當年秋季幼苗可長20-30cm高。芽接一般以8月下旬、中旬為宜，多採用丁字形芽接法，或在春季4月上旬進行枝接，多採用切接、腹接和劈接法。
2.山桃：用種子繁殖。6-9月份摘下成熟果實，除去果肉，將種子在水中沖洗乾淨，撈出晾乾，沙藏。春播，3月上旬進行至4月初播種，把經過沙藏種子取出，按行株距35cm×(20-30)cm，深5-6cm穴播，覆土，澆水，15d左右可出苗。幼苗在苗圃培育1-2年出圃定植。秋播於10月中旬至11月上旬，可以當年采收的種子，不經沙藏處理，直接播種，於翌年春生苗。山桃苗木一般常作為桃樹品種的砧木。
田間管理
1.桃：注意整形修剪，加強土、肥、水管理。 2.山桃：幼苗出土後，應及時進行追肥、澆水、中耕除草。定植結果後，於每年的冬季進行修剪，剪除徒長枝、過密枝、病蟲枝、細弱枝，使通風透光，提高果實的產量。
病蟲害防治
1.桃：抗病能力弱，量易遭受蟲害。桃炭疽病，主要為害果實，也為害葉和新梢，發芽前噴波美3度石硫合劑，發芽後噴65%代森鋅500倍液2-3次。流膠病，發生在樹枝幹，加強栽培管理，枝幹塗白，預防凍害和日燒傷，防治蛀食枝幹的害蟲。桃蚜，為害葉片，發芽前噴波美3度石硫合劑，生長期用2.5%溴氰菊酯5000倍液。
2.山桃：桃縮葉病，為害葉片、新梢、果實，嚴重時造成落葉甚至枝條枯死。發芽前噴波美5度石硫合劑。蟲害有桃芽、桃粉蚜。
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