赤首烏，是名貴藥材何首烏裡的其中一種，屬蓼科植物，具有較高的藥用價值和食用價值，臨床藥用可補肝腎，養精血、降血清膽固醇、治鬚髮早白、便秘、肢體麻木、關節疼痛等，除此之外首烏肉與菜餚相配，味道鮮美爽口，營養豐富，長期食用，身體強健，可預防多種疾病。近幾年在河北安國藥材市場上，赤首烏的價格一致徘徊在每公斤10元-15元之間。種赤首烏年平均畝收入在3000元左右，比糧食作物約增收3-5倍，現將種植赤首烏的經驗和技術整理成文，供廣大種植愛好者參考借鑒。
一、精心育苗
赤首烏屬塊莖類植物，塊莖基部萌芽再生能力強。秋末冬初塊莖膨大成熟時，可採挖野生塊莖連籐，切取藥用部分，將塊頭連莖籐10-15厘米長留作繁殖種。先在苗床密植育苗，苗床畦寬3米左右；畦溝寬25厘米，深15厘米；要求整地細碎、鬆軟，施一些土雜肥作基肥；株行距15×15厘米，栽深8厘米左右。赤首烏喜蔭怕強光，栽後需搭蔭棚遮蔭，見光度60%-70%；經常注意淋水保濕和防治地下害蟲。冬季塊莖一般處於休眠狀態，到了翌年春暖才開始萌芽出苗再生。
二、大田移植
入春後，苗長到20厘米左右開始移植，可選在旱地或緩坡地作大田，做到精細整地，畝施土雜肥1500公斤左右，漚制發酵過的過磷酸鈣25公斤以上作基肥，隨即反覆犁耙，使料與泥土充分混勻，然後起畦（與育苗規格相同），行距30厘米，株距20厘米-25厘米，栽深8厘米，稍壓實泥土，澆足定根水。
三、田間管理
1、搭蔭棚。赤首烏喜蔭怕強光，栽後須及時搭棚遮蔭；棚頂用雜草覆蓋，要求見光度60%-70%，待到過了「大暑」，光弱暑消，天氣混和後，可逐步揭去蔭棚，以光促長，使塊莖迅速膨大，從而提高產量。
2、搭支架。赤首烏莖籐屬攀纏性，栽後及時搭好支架，用細竹竿或小木棍插在近根處，讓其莖籐攀纏而上，利於充分接納光照，以促進光合作用。避免爬地，因地面過濕而導致各種病蟲害，影響其正常生長。
3、適時追肥。赤首烏生育期需氮、磷、鉀等肥，要合理搭配。應以基肥為主，追肥補足。全生育期共追肥兩次，第一次於苗高1米左右進行，一般畝施尿素3-4公斤，氯化鉀10-15公斤（或草木靈150公斤）如基肥不施有磷肥的，須補施磷肥30公斤左右。塊莖開始膨大時，進行二次追肥，畝施尿素3公斤左右或人畜糞水15擔左右，氯化鉀8-10公斤，或土雜肥150-200公斤，使塊莖積累更多的營養物質，利於高產優質。 4、防蟲治病。赤首烏抗性較強，目前未發現什麼病害發生。但須注意防止氮肥過量，造成肥害和招致根腐病。蟲害主要防治小地老虎，可用敵百蟲拌合炒香後的麥麩置於田間地頭誘殺。
四、收穫加工
以零碎塊根栽培的赤首烏，可當年春栽秋挖，秋天種植的赤首烏可第二年采收，用種子和扦插繁殖的，為保證產量需經過3--4年的生長才可以收穫，單株產量一般在2.5公斤左右，畝總產鮮首烏一般在2500公斤左右。赤首烏的採挖時間可在每年的深秋初冬進行，先割莖葉後洗淨在太陽下曬乾捆紮即成中藥「夜交籐」，起獲的塊根洗淨泥土，剖成兩半或多半曬乾或烘烤乾即可入藥出售，需要留種的冬季要將赤首烏深埋地下防凍，第二年春暖花開時挖出即可繼續繁殖使用。
另外，需要提醒初種者的是，中草藥市場價格變化很大，缺了是寶，多了成草，在引種前一定要研究和考察預測市場，確保種成售出萬無一失。
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