金梅棗果實特大，近圓形，成熟期為金紅色，形似李梅。平均單果重30g左右，最大單果重60g，色澤光潔美麗，皮薄肉脆，細嫩多汁，甜似蜂蜜，棗香氣濃烈，品質極優。可食率65.4％，含糖量32.2％；維生素C的含量352mg／100g。其他營養成分含量為：蛋白質1.65％，人體所需氨基酸23種，金梅棗含有天門冬，蘇氨酸等19種。金梅棗藥用價值也特別高，每百克果肉中富含環磷酸腺甘50mg左右，這種物質對人體癌細胞具有極強的破壞和抑製作用。同時對高血壓、心肌梗塞、腎病、胃病等均有較好的療效。因此，栽培金梅棗對人體的保健有著十分重要的意義。
栽培技術要點
1.園地選擇
建園時要注意地勢、水源、排灌、交通等，充分利用原有的有利條件。
2.栽植季節
金梅棗從十一月上旬至第二年四月上旬，因棗苗正值休眠狀態，此時都可以栽種。秋栽土壤中水分充足，地溫尚高，植後斷根傷口癒合快，成活率高。春栽氣溫已升高，樹液開始流動，栽後很快就會萌芽。冬季栽後踏實，澆透水，採取防寒、防凍、護苗措施，成活率如同春秋。
3.栽植密度
一般按行株距3×1.5m，畝栽148株為宜，最稀按3×2m畝栽111株。原則是通風透光，行距宜稀，株距宜密，間作宜稀，單作宜密，平原宜稀，山丘宜密。
4.栽植方法
植前後做好規劃，拉線定植，定植穴的直徑以60至70cm，深度以50cm為準，每穴施肥優質農家肥20kg，棗苗要先用生根劑蘸根，栽後澆透水，封好土，或用塑膜覆蓋，以減少土壤中水分的蒸發。
5.栽後管理
棗苗栽後，要勤澆水，特別如遇旱象，更要及時澆。遇雨澇，要及時排水。勤追肥，成活後以氮肥為主及時追肥。勤施藥，及時防治病蟲害。勤除草，要及時松土保墒，滅除雜草。
金梅棗特晚熟，品質優，易保鮮，經濟效益好；且適應性強，不擇土質，抗旱抗澇，耐脊薄耐鹽鹼；管理粗放，技術簡單，投工投資少，南北方東西部均可栽種，是農村產業結構調整、退耕還林較為精準的絕佳項目，也是理想的脫貧致富、下鄉扶貧項目，是西部大開發及建立外向型特色鮮食棗果出口基地的主栽品種，應不失時機的大力發展。
隨機文章：
