一、形態特徵
黃精為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肥大肉質，黃白色，略呈扁圓柱形。有數個莖痕，莖痕處較粗大，最粗處直徑可達2.5厘米，生少數鬚根。莖直立，圓柱形，單一，高50-80厘米，光滑無毛。葉無柄；通常4-5枚輪生；葉片線狀披針形至線形，長7-11厘米，寬5-12毫米，先端漸尖並捲曲，上面綠色，下面淡綠色。花腋生，下垂，花梗長1.5-2厘米，先端2歧，著生花2朵；苞片小，遠較花梗短；花被筒狀，長8-13毫米，白色，先端6齒裂，帶綠白色；雄蕊6，著生於花被管的中部，花絲光滑；雌蕊1枚，與雄蕊等長，子房上位，柱頭上有白色毛。漿果球形，直徑7-10毫米，成熟時黑色。花期5-6月。果期6-7月。生於荒山坡及山地雜木林或灌木叢的邊緣。
二、藥理作用
黃精性味甘平，有滋腎潤肺，補脾益氣之功效，常用來治療陰虛肺燥、脾胃虛弱、腎虛精虧引發的乾咳勞嗽、食少倦怠、腰膝酸軟、頭暈及發須早白諸症。冬季養生進補，以養陰填精、益肺脾腎為要，故選黃精最為適宜。除藥補外，黃精在食療中也大有用場，李時珍在《本草綱目》曾說「黃精為服食要藥」。
三、栽培技術
1、選地、整地
選擇濕潤和有充分蔭蔽的地塊，土壤以質地疏鬆、保水力好的壤土或砂壤土為宜。播種前先深翻1遍，結合整地每畝施農家肥2000千克，翻入土中作基肥，然後耙細整平，作畦，畦寬1．2米。
2、繁殖方式
A、根狀莖繁殖 於晚秋或早春3月下旬前後選1-2年生健壯、無病蟲害的植株根莖，選取先端幼嫩部分，截成數段，每段有3－4節，傷口稍加晾乾，按行距22－24厘米，株距10－16厘米，深5厘米栽種，覆土後稍加鎮壓並澆水，以後每隔3－5天澆水1次，使土壤保持濕潤。於秋末種植時，應在墒上蓋一些圈肥和草以保暖。
B、種子繁殖 8月種子成熟後選取成熟飽滿的種子立即進行沙藏處理：種子1份，砂土3份混合均勻。存於背陰處30厘米深的坑內，保持濕潤。待第二年3月下旬篩出種子，按行距12－15厘米均勻撒播到畦面的淺溝內，蓋土約1．5厘米，稍壓後澆水，並蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草，苗高6－9厘米時，過密處可適當間苗，l年後移栽。為滿足黃精生長所需的蔭蔽條件，可在畦埂上種植玉米。
3、田間管理
生長前期要經常中耕除草，每年於4、6、9、11月各進行1次，宜淺鋤並適當培土；後期拔草即可。若遇乾旱或種在較向陽、乾旱地方的需要及時澆水。每年結合中耕除草進行追肥，前3次中耕後每畝施用土雜肥1500千克，與過磷酸鈣50千克，餅肥50千克，混合拌勻後於行間開溝施人，施後覆土蓋肥。
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