枸杞采曬時間的七項不宜

一、不宜摘生。枸杞落花後,逐漸發育成綠色幼果、繼而果實個兒發育並變成橙色果,這時果肉尚硬,然後果實逐漸變成鮮紅色。果蒂疏鬆,果肉稍軟,這時是枸杞子採摘的最佳期。如採摘過早,摘了橙色果,枸杞子曬乾後即變成黃皮果,影響枸杞子的質量和等級。

二、不宜摘濕。枸杞子不宜在早晨有露水時或雨後果面未干時採摘。如摘了濕果,果面長期不幹,容易被細菌污染,曬出的乾果果色黑暗。

三、不宜碰傷。採摘枸杞子,要輕摘輕放,盛裝枸杞子的器皿,要用盆、桶、籃、筐等,不宜用塑料袋等,以防搬運時擠壓或碰撞。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等,曬乾後均會變成黑色。

四、不宜暴曬。日出後即可晾曬果實,先用弱光低溫逐漸至強光高溫,這樣晾出的果色鮮紅。如在炎熱的中午暴曬,果色容易變黑。

五、不宜久放。採摘下的枸杞子,要及時晾曬或烘乾,不宜久放。因剛採摘下的枸杞子呼吸強烈,並容易發熱發汗,放置過久,曬乾後的果色灰暗不鮮。

六、不宜翻動枸杞在晾曬過程中,翻動後果肉受傷,曬乾後即變黑。因此,枸杞子攤晾後,中間不宜翻動,直至晾乾後才能收集。

七、不宜薰蒸。枸杞果不宜用硫磺薰蒸,用硫磺薰蒸後雖然果色新鮮,但容易被污染。因此提高果實的等級必須在晾曬上注意各個環節,達到無污染、含糖量高的優質量。

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