羊蹄，別名東方宿、連蟲陸、鬼目、敗毒菜根、羊蹄大黃、土大黃、牛舌根、牛蹄、牛舌大黃、野蘿蔔、野菠菱、癬藥、山蘿蔔、牛舌頭、牛大黃，為蓼科植物羊蹄或尼泊爾羊蹄的根。
1、生物學特性
喜涼爽、濕潤的環境，能耐嚴寒，乾旱及高溫、高濕條件生長不良，產量低。土壤要求上層深厚、肥沃、疏鬆，地下水位砂質壤上及腐殖質壤上為最好。堅硬的粘土及陰濕、低窪積水地區均不宜栽培。
2、栽培技術
用種子及分根繁殖。種子繁殖：在春、夏、秋三季均可播種。由於羊蹄是一種深根性的植物，為了提高根的產量，整地時必須深翻上地，耕深不少30cm，並施足基肥。耕翻後打碎土塊，耙平作成寬60cm、高25cm的高垅，條播或穴播。
為便於苗期管理，以條播為好。如果採用新收的種子，不須任何處理，如果播種前用溫水（20℃以下）浸泡1d，可提前出苗。北方5月播種，播種後10～15d出苗。每1hm2播種量約10．5kg,覆土3cm，播後要及時澆水，並保持土壤潮濕。出苗後，結合松土、除草間苗1～2次。分根繁殖：將母株根頭分成數塊，每塊至少有芽l-2個，然後按60cmx45cm行株距穴栽，每1hm2約需種塊2250kg。
3、田間管理
出苗後要及時中耕除草、追肥、澆水，特別是天氣乾旱更要及時澆水。除作種用植株外，及早摘去花莖，可提高根的產量。種植期間要進行1～2次田間培土工作，以促進根的生長。
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