1、選擇品種：枸杞菜用品種主要有細葉枸杞和大葉枸杞兩個品種，我市以肉厚、味濃的細葉枸杞作為主栽品種。
2、扦插繁殖：菜用枸杞不開花結實，生產上每年採用插條繁殖。保護地栽培一般於9月中旬扦插。繁殖時，選一年生粗壯的枝條，從基部截取8-10厘米。每段插條要具有3-5個芽，並用50毫克/升的ABT生根粉將插條浸泡24小時，以利生根。扦插床選擇排灌方便、土壤疏鬆肥沃的地塊。一般（畝）施腐熟有機肥2000千克，耕翻耙細，做成1米寬，10-15米長的畦。畦面鋪上3-5厘米厚的水洗沙，然後按行株距20厘米×12厘米見方將插條插入土中，插深一般占枝條的3/4，做到芽向上不倒插。扦插後灌足水，並經常保持土壤濕潤，以利成活。
3、適時定植：插條成活後，於10月上旬適時定植於棚內。定植前每（畝）施腐熟有機肥2500-3000千克，三元復合肥30千克，深翻細耙，做成1-1.2米寬的平畦，按行距25厘米，株距15厘米開溝栽苗，溝深6-7厘米，栽後灌足定植水。
4、加強管理：定植後，白天氣溫一般應保持在15-20℃，夜間不低於10℃，超過25℃要及時通風降溫。定植後40-45天，應及時進行中耕松土，並追施一次肥料，一般（畝）追尿素5-8千克。灌溉採取小水勤澆，保持土壤濕潤，防止大水漫灌，降低地溫，影響根系生長。在第一次采收後，每隔15-20天再追施速效化肥一次，直到最後一次采收。
5、采收：枸杞定植55-60天即可采收，主要採摘10-15厘米的新梢頭，包裝上市。直到5月中旬溫度上升，不利於枝葉生長時停止采收用於下季繁殖。采收時為促使更多新枝條的萌發，提高產量，在枝條基部要留足4-6個腋芽每（畝）產量可達2000千克以上。
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