藿香為常用中藥。始載於宋·《嘉禧本草》。具有芳香化濁、開胃止嘔、發表解暑的功能。用於濕濁中阻、脘痞嘔吐、暑濕倦怠、胸悶閉暑、腹痛吐瀉、鼻淵頭痛等病症。
來源 為唇形科植物廣藿香Pogostemon cablin(Blanco)Benth．的乾燥地上部分。屬多年生草本，均為栽培。喜生於溫暖潤濕、排水良好的沙質土壤中。
鑒別要點 三種不同產地的廣藿香，以石牌藿香產期長、加工講究，具有莖壯形矮，枝葉密被毛茸，氣清香醇為優；高要藿香產期稍短，而體形略大，葉質稍薄，氣香而不醇，質亦尚可；海南藿香則產期較短、加工粗放，因而枝條彎曲，氣香而濁，質較遜。
名典鑒別 １宋·掌錫禹曰：「按南州異物誌云：藿香出海邊國，形如都梁，葉似水蘇，可著衣服中。嵇含南方草木狀云：出高趾、九貞、武平、興古諸地，吏民自種之，榛生(泛指叢生……)，五六月采。曰干乃芬香。」２蘇頌曰：「藿香嶺南多有之，人家亦多種。二月生苗，莖梗甚密，作叢，葉似桑而小薄、六月七月采之，須黃色乃可收。」３明·《本草蒙筌》載：「藿香。嶺南郡州，人多種蒔。七月收采，氣甚芬香。市家多摻棉花葉、茄葉假充，不可不細擇爾。揀去枝梗入劑。」４李時珍曰：「藿香方莖有節中虛，葉微似茄葉。潔古、東垣惟用其葉，不用枝梗。今人並枝梗用之，因葉多偽故耳。」５清·《本草從新》：「藿香出交廣，方莖有節，葉微似茄葉。古唯用葉，今枝梗亦用，因葉多偽也。」
快速鑒別 1．石牌藿香：種植13個月後采收。加工時採用「順枝悶香」工序。是廣產藿香最佳品。主產廣州，市郊石牌、索下及鄰近的鄉村。形狀是：全草長30～80cm，多分枝，主莖粗短，直徑l．5～2．5cm，莖枝略呈方柱形，四角鈍圓，直徑0．4～lcm，表面灰棕色或灰綠色，老莖堅硬，木質。莖枝折斷後中間有白髓，似海綿狀。葉對生，完整葉片卵狀長橢圓形，邊緣具鈍鋸齒，干後皺縮。葉片脫落較少，葉質稍厚，色鮮，呈黃綠色或金黃色，習稱「金花葉。」枝葉密被毛絨。氣清香醇，味甘淡，無苦澀。
2．高要藿香：種植約9個月後采收。亦有「順枝悶香」工序。品質亦佳。主產高要、肇慶、雲浮、湛江、電白等地。形狀是：主莖粗長，枝葉稍稀疏，體形較大，長lOOcm左右。葉片脫落稍多，葉質略薄，表面黃色或灰色。枝條順直，質稍鬆，斷面髓部略大。氣香而不醇，味甘淡，微澀。
3．海南藿香：種植時間較短，兩年內采收3次或一年內采收2次。采收後曬乾。無「順枝悶香」工序。質量稍遜。主產海南萬寧等地。形狀是：主莖粗短，分枝多，長50～lOOcm，以至100cm以上。葉片脫落較多，葉質較薄，表面灰黃色或黃棕色。枝條多彎曲，質較松，斷面髓部較大。氣香而濃濁，味微苦澀。
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