黃精，屬百合科植物，又名救窮草、味甘，性平，入脾、肺二經，具有補脾潤肺，養陰生津，強壯筋骨等功效。自古以來被視為益壽珍品。可用於脾胃氣虛、倦怠乏力，肺癆咳血，病後虛弱，筋骨軟弱，風濕疼痛，風癩癬疾等。本品始載於《名醫別錄》中，有「補中益氣，除風濕，安五臟。久服輕身延年不饑」的記載。明代李時珍又補充有「補諸虛、止熱、填精髓、下三屍蟲」之功效，因此享有「血氣雙補之王」的美稱。
常用方法：
1.黃精根莖陰乾，每日酌量用水調服。李時珍稱服用此方「一年內變老為少」。
2.黃精1000克，蔓荊子500克，混勻，九蒸九曬，共研細末。空腹時服用6克，每日2次。此方可補肝明目，延年益壽。
3.黃精、黨參、山藥各30克，與雞同蒸後食用。治脾胃虛弱、體倦無力。
4.黃精、補骨脂、山藥各24克，魚膘膠、鹿啣草各10克，巴戟天18克，首烏20克，天麻15克，用水煎服，每日1劑，可治斑禿。
5.黃精、黨參各30克、炙甘草10克，每日1劑，煎服。對貧血性、感染性、直立性及原因不明的低血壓均有良效。
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