豆蔻的功效與作用

中藥裡也有「豆蔻」，以「豆蔻」為名的中藥有四味，即肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻和紅豆蔻。四種豆蔻均富含揮發油，具芳香之氣，性溫而作用於中焦，辛，溫。歸肺、脾、胃經。現代研究認為豆蔻的功效與作用還包括：能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，制止腸內異常發酵，祛除胃腸積氣，有良好的芳香健胃作用，並能止嘔，為臨床常用的幫助消化、促進胃腸動力藥。

肉豆蔻

肉豆蔻，又名玉果、肉果等，首載於《藥性論》。為肉豆蔻科常綠高大喬木肉豆蔻的成熟種子。其性味辛溫，入脾、胃、大腸經，有溫中行氣、澀腸止瀉之功，尤以「溫澀」見長。用於治療脾胃虛寒氣滯或脾（腎）陽虛所致的久瀉、五更瀉、脘腹脹痛、食少嘔吐等症。

草豆蔻

草豆蔻，始載於《雷公炮炙論》。為姜科多年生草本植物草豆蔻的乾燥成熟種子。和白豆蔻有同樣性味與歸經，具健脾燥濕、溫中行氣之功，尤以「溫燥」見長。主要用於治療寒濕阻滯脾胃或脾胃虛弱所致的胸脘滿悶、嘔逆、腹瀉腹痛等症。

白豆蔻

白豆蔻，又名紫豆蔻、白蔻仁，始載於《本草拾遺》。為姜科多年生草本植物白豆蔻的乾燥成熟果實。其性味辛溫，入肺、脾、胃經，有化濕溫中、行氣止嘔之功，尤以「溫化」見長。常用於治療濕阻脾胃、氣機失調或脾胃虛寒所致胸脘脹滿、不思飲食、反胃嘔吐、舌苔濁膩等症。

紅豆蔻

紅豆蔻，首載於《開寶本草》。為姜科植物大高良姜的乾燥成熟果實，外表呈紅棕色。其性味辛溫，有溫中散寒、醒脾燥濕、解酒消食之功，尤以「溫裡」見長。常用於治療脘腹冷痛、洩瀉以及飲酒過多所致的嘔吐等症。

豆蔻的對症用法

對濕阻氣滯，豆蔻可與蒼朮、半夏、陳皮等同用。用於氣滯胸悶之症，豆蔻可配厚樸、枳殼等同用。用於濕溫初起，如屬熱盛者可配黃芩、連翹、竹葉等同用；濕重者可合淡滲利濕之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒嘔惡，常合半夏、藿香、生薑等同用。治小兒胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研細末，常滲口中。宜：脾胃氣滯，食慾欠香，不思納谷，胸悶腹脹，噯氣反胃，舌苔厚膩者宜食。

《本草綱目》言：「豆蔻治病，取其辛熱浮散，能主太陰、陽明，除寒燥濕，開郁化食之力而已。南地卑下，山嵐煙瘴，飲啖酸鹹，脾胃常多寒濕郁滯之病。故食料必用，與之相宜。然過多亦能助脾熱，傷肺損目」，故陰虛內熱，或胃火偏盛，口乾口渴，大便燥結者忌食；乾燥綜合症及糖尿病人忌食，使用豆蔻亦不可過量。