火煨面裹必須深，肉果曾無核可尋。
最喜油脂醫適用，只愁枯瘦症難臨。
除將瀉痢腸俱固，溫卻心脾冷不侵。
辛辣味多能助火，用時應是費沉吟。
註：本詩出自清·趙瑾叔《本草詩》。
按：肉豆蔻味辛溫，入胃大腸二經。稟火土金之氣，故味辛氣溫而無毒。入足太陰、陽明經，亦入手陽明大腸。辛味能散能消，溫氣能和中通暢。其氣芬芳，香氣先入脾，脾主消化。溫和而辛香，故開胃，胃喜暖故也。故為理脾開胃，消宿食，止洩瀉之要藥。香能辟惡除不祥，又中氣不虛則邪惡之氣不能入，又主鬼氣及溫中。脾主中焦，胃為後天生氣之本。脾胃之陽氣旺，則積冷心腹脹滿，霍亂，中惡，冷疰，嘔沫冷氣，食不消，洩不止，小兒乳霍，諸證自除矣。君人參、補骨脂、吳茱萸、五味子、砂仁，為治腎洩及冷洩之聖藥。得縮砂蜜、橘皮、人參、紅曲、山楂肉、藿香、麥芽，為開胃進飲食，消宿食止瀉之上劑。獨用修事為末，以棗肉和丸，或為末，縮砂湯下，名公子登筵散。言服之即可赴席，其開胃進食消導之功烈矣。肉油色肥實者佳，枯白瘦虛者劣。麵包煨熟用。香燥偏陽，大腸素有火熱，及中暑熱洩暴注，腸風下血，胃火齒痛，及溫熱積滯方盛，瀉利初起，皆不宜服，多服則洩氣。
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