【出處】
出自《本草綱目拾遺》。
1.《本草拾遺》：昌侯魚，生南海。如卿魚，身正圓，無硬骨，作炙食之至美。
2.《嶺表錄異》：鮑魚，形似編魚，而腦上突起，連背而圓身，肉甚厚，肉自如凝脂，止有一脊骨。治之以薑蔥，熊之粳米，其骨自軟。
【拼音名】Chānɡ Yu
【英文名】pomfret, Silvery pomfret, Butterfish
【別名】昌候魚、昌鼠、狗瞌睡魚、鯧鳊、鏡魚、平魚、白昌、叉片魚、昌魚
【來源】
藥材基源：為鯧科動物銀鯧及其近緣種的肉。
拉丁植物動物礦物名：Pampus argenteus(Euphrasen)[Stromateoides argenteus(Euphrasen)]
采收和儲藏：常年均可捕撈。捕後，除去內臟，洗淨，鮮用。
【原形態】銀鯧，體卵圓形，甚側扁，一般長20-30cm，大者長達40cm余。頭短小，側扁而高。吻短，圓鈍，稍突。眼小，側位，眼間隔呈大的弧形隆起。口小，微斜，上下頜各具細小牙1行，排列緊密。鰓孔小，鰓耙（4-6）+（7-11），細弱。體被細小圓鱗，極易脫落。側線位高，與背平行，側線鱗110-130。背鰭Ⅸ-Ⅻ，Ⅰ-42-48，起點略在臀鰭起點前上方，臀鰭Ⅵ-Ⅶ，Ⅰ-41-46。成魚背鰭與臀鰭的鰭棘均埋於皮下；鰭條部相對而同形，呈鐮刀形，前部鰭條均稍延長，但不伸達尾柄上。胸鰭24-27，較長，無腹鰭。尾鰭分叉較深，下葉比上葉稍長。體具銀白色光澤，背部微呈青灰色，多數鰭片上有不明顯的微小黑點。腹部乳白色。各鰭淺灰色。
【生境分佈】
生態環境：為近海中下層魚類。常棲息於水深30-70m潮流緩慢的海區內。以小魚、水母、硅藻等為食。有季節性回游現象，生殖期5-6月。懷卵量11.7-21.8萬粒，卵浮性，逕1.6-1.9mm。
資源分佈：分佈於東海、南海。
【化學成份】銀鯧含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵及二甲胺（dimethylamine），甲胺（methylamine），異丁胺（isobutylamine），乙胺（ethylamine），二乙胺（diethylamine）。
【性味】味甘；性平
【歸經】脾；胃經
【功能主治】益氣養 血；舒筋利骨。主消化不良；貧血；筋骨酸痛；四肢麻木
【用法用量】內服：煮食或燉服，30-60g。
【注意】鯧魚子慎服。
【各家論述】
1.《本草拾遺》：肥健，益氣力。
2.《本經逢原》：益胃氣。
3.《隨息居飲食譜》：補胃，益血，充精。
【摘錄】《中華本草》
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