【出處】《綱目》
【拼音名】Dou You
【來源】為豆種植物大豆的種子所搾取之脂肪油。
【化學成份】豆油的脂肪酸中，飽和的一般在10％左右，余為不飽和脂肪酸。前者主要是硬脂酸和棕櫚酸，後者主要是亞油酸、油酸和亞麻酸。此外的成分（1.5～2.5％）中，主要為磷脂。
豆油的甾醇含量為0.38～0.53％，其中有β-谷甾醇、豆甾醇和菜油甾醇，另含β-胡蘿蔔素0.04～0.2毫克％、維生素E90～110毫克％、環木波蘿烯醇和角鯊烯。
【性味】１《綱目》：辛甘，熱，微毒。
２《隨息居飲食譜》：甘辛，溫。
【功能主治】驅蟲，潤腸。治腸道梗阻，大便秘結不通。
１《綱目》：塗瘡疥，解發脜。
２《隨息居飲食譜》：潤燥，解毒，殺蟲。
【用法用量】內服：燉溫飲，1～2兩。外用：塗患處或調藥。
【臨床應用】治療腸梗阻:先以胃腸減壓管抽盡胃內容物，然後將恆溫豆油經胃管注入或口服。劑量：1～2歲60～80毫升，2～5歲80～100毫升，6～10歲100～150毫升，10歲以上150～200毫升。同時配合腹部熱敷，必要時輸液、糾正電解質紊亂及控制感染。如經4～6小時療效不顯著，可再給豆油1～2次。在用豆油後2～4小時各用高滲鹽水或肥皂水行低壓灌腸1次。一般使用1～2次後即顯效果，否則即使多次使用亦未必有效。在使用豆油後經24～36小時尚無肯定療效或病情加重時，即應考慮手術治療。採用上法治療急性腸梗阻
【摘錄】《*辭典》
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