【出處】《食療本草》
【拼音名】Dou Huanɡ
【別名】大豆黃（《干金方》）
【來源】為豆科植物大豆的種皮黑色的種子（黑大豆）蒸罨加工而成。
【製法】《綱目》：用黑大豆一鬥，蒸熟，鋪席上，以蒿覆之，如盦醬法，待上黃，取出曬乾，搗末收用。
【性味】《綱目》：甘，溫，無毒。
【功能主治】
１孟詵：主濕痺、膝痛，五藏不足氣，胃氣結積；益氣，潤肌膚。末之收盛，煉豬膏為丸服之，能肥健人。
２《綱目》：生嚼塗陰癢汗出。
【附方】
１治脾氣弱，不下食，餌此以當食：大豆黃二升，大麻子三升（熬令香）。上二味，治下篩，飲和服一合，日四、五，任情多少。（《千金方》麻豆散）
２治跌打、頭眼青腫：大豆黃末，和敷之。（《千金方》）
【摘錄】《*辭典》
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