【出處】《開寶本草》
【拼音名】Gě Fěn
【來源】為豆科植物葛的塊根經水磨而澄取的澱粉。
【化學成份】葛粉的一般分析為澱粉76.144％，蛋白質0.082％，纖維素0.36％，灰分0.224％和水分19.546％。
【性味】《開寶本草》：甘，大寒，無毒。
【歸經】《品彙精要》：行足陽明經。
【功能主治】
生滓止渴，清熱除煩。治煩熱，口渴，熱瘡，喉痺。
１《本草拾遺》：裛小兒熱瘡。
２《開寶本草》：去煩熱，利大小便，止渴。
３《醫林纂要》：除煩，解熱，醒酒，治喉痺，齒痛。
【附方】治胸中煩熱或渴，心躁：葛粉四兩，粟米半斤。以水浸粟米經宿，來日漉出，與葛粉同拌令勻，煮粥食之。（《聖惠方》葛根粉粥）
【摘錄】《*辭典》
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