【出處】《本草經集注》
【拼音名】Gū Mǐ
【別名】雁膳（《管子》），菰粱（《楚辭》），安胡（《七發》），蔣實（《楚辭》王逸注），茭米（孫炎），黑米（《杜工部集》），雕胡米（《本草圖經》），雕菰（《綱目》），茭白子（《江蘇植藥志》）。
【來源】為禾本科植物菰的果實。9～10月，果實成熟後採取，搓去外皮，揚淨，曬乾。
【生境分佈】產江蘇等地。
【性狀】乾燥的果實，呈圓柱形，長1～1.5厘米，直徑1～2毫米，兩端漸尖，表面棕褐色，有1條因稃脈擠壓而形成的溝紋，腹面從基部至中部有一條弧形的因胚體突出而形成的脊紋，脊紋二側微凹下，長至0.6厘米。折斷面灰白色，富有油質，質堅硬而脆。氣微弱，味微甘。以子粒飽滿、無蛀者為佳。
【化學成份】穎果含蛋白質1.2％、脂肪油0.1％、碳水化物2.8％、灰分0.5％。
【性味】
１《本草拾遺》：性冷。
２《綱目》：甘，冷，無毒。
【歸經】《本草撮要》：入手、足陽明經。
【功能主治】
１《本草拾遺》：止渴。
２《綱目》：解煩熱，調腸胃。
３《中國主要植物圖說·禾本科》：治心臟病等，或作利尿劑。
【用法用量】內服：煎湯，3～5錢。
【摘錄】《*辭典》
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