【出處】出自《本草經集注》
【拼音名】Gū Mǐ
【英文名】fruit of Fewflower Wildrice
【別名】雁膳、菰粱、安胡、蔣實、茭米、黑米、雕胡米、雕菰、茭白子、菰實
【來源】
藥材基源：為禾本科植物菰狐的果實。
拉丁植物動物礦物名：Zizania caduciflora (Turcz.) Hand.- Mazz.
采收和儲藏：9-10月，果實成熟後採取，搓去外皮，揚淨，曬乾。
【原形態】菰，多年生草本，常有根莖。稈直立，高90-180cm。葉鞘肥厚，長於節間，基部者常有橫脈紋；葉舌膜質，略成三角形，長達15mm；葉片扁平而寬廣，表面粗糙，背面較光滑，長30-100cm，寬10-20mm。圓錐花序大型，長30-60cm，分枝多簇生，開花時上舉，結果時開展；雄小穗長0-15mm兩側多少壓扁，常帶紫色，常著生於花序下部開展或上繁榮昌盛的分枝上，脫節於小穗柄上，惟其柄較細弱；穎退化不見；外稃先端漸尖或有短尖頭，並有5脈，厚紙質；花藥6-9mm；雌小穗長15-25mm，外稃有芒長15-30mm，內稃與外稃同質，常均有3脈，為外稃所緊抱；雄花中有6枚發育雄蕊。穎果圓柱形，長約10mm。花、果期秋季。
【生境分佈】
生態環境：為湖沼水塘內的栽培作物。
資源分佈：分佈於我國南北各地。
【性狀】乾燥的果實，呈圓往形，長1-1.5cm，直徑1-2mm，兩端漸尖，表面棕褐色，有1條因稃脈擠壓而形成的溝紋，腹面從基部至中部有一條弧形的因胚體突出而形成的脊紋，脊紋二側微凹下。長至0.6cm。折斷面灰白色，富有油質，質堅硬而脆。氣微弱，味微甘。以子粒飽滿、無蛀者為佳。
【化學成份】穎果含蛋白質1.2% 、脂肪油0.1% 、碳水化物2.8% 、灰分0.5%。
【藥理作用】菰米對血壓上繁榮昌盛有抑制傾向，對於中風(腦血管障礙)有中等程度預防作用。尚可改善補體效價，增強機體免疫力，使激素海化，促進糖代謝等，急性毒性試驗表明，菰米無論口服或皮下注射，都安全無毒。
【性味】味甘；性寒
【歸經】胃；大腸經
【功能主治】除煩止渴；和胃理腸。主治心煩；口渴；大便不通；小便不利；小兒洩瀉。
【用法用量】內服：煎湯，9-15g。
【各家論述】
1.《本草拾遺》：止渴。
2.《綱目》：解煩熱，調腸胃。
3.《中國主要植物圖說·禾本科》：治心臟病等，或作利尿劑。
【摘錄】《中華本草》
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