本品為姜科植物大高良姜Alpinia galanga Willd.的果實。（英）Galanga Galangal Fruit
別名：山姜子、紅扣。
植物形態：多年生草本，高1～2m。葉2列，狹長橢圓形，長30～60cm，寬8～14cm，先端急尖，兩面無毛或背面有長柔毛；葉柄細短；葉鞘抱莖。圓錐花序頂生，花序軸密生甜美毛；花綠白色，花萼筒狀，長4～8mm，3裂；花冠筒長6～10mm，裂片矩圓形，長12～16mm，先端呈兜狀；唇瓣倒卵狀匙形，先端深化2裂，邊緣具缺刻，白色，具淺粉紅色條紋。蒴果橢圓形，肉質，熟時橘紅色。花期6～7月，果期7～8月。生於山谷草叢或林下，產於廣東、廣西、雲南、台灣。
采制：秋季采收果實，曬乾，用時去其果皮。
性狀：果實長圓形，長0.7～1.2cm，直徑4～8mm；表面黃棕色或紅棕色，頂端有淡黃色宿萼，基部有呈凹點狀的果柄痕；果皮易碎。種子6粒，呈多面形，種皮暗棕色，微有光澤。有香氣，味辛辣。
化學成分：含揮發油、黃酮、皂甙和脂肪酸等；揮發油中含Ⅰ『-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯（Ⅰ''-acetoxychavicol acetate）丁香烯環氧物（acryophyllene oxide）、丁香醇Ⅰ、Π（caryophyllenol I，Π）等。
性味：性溫、葉辛。
功能主治：燥濕散寒，醒脾消食。用於脘腹冷痛、食積脹滿、嘔吐洩瀉、飲酒過多。
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