河豚

【出處】出自《日華子本草》;《綱目》:河豚,今吳、越最多。狀如蝌蚪,大者尺餘,背色青白,有黃縷紋,無鱗、無鰓、無膽,腹下白而不光,率以三頭相從為一部。彼人春月甚珍貴之,尤重其腹腴,呼為西施乳。

【拼音名】He Tun

【英文名】Ocellated puffer, Vermiculated puffer, Obscure puffer

【別名】赤鮭、鯸鮧魚、鯸鮐、鮭魚、鶘夷魚、嗔魚、吹肚魚、鰗鮧、河魨魚、氣泡魚、胡夷魚

【來源】

藥材基源:為魨科動物弓斑東方魨、蟲蚊東方魨、暗紋東方魨及同屬多種動物的肉。

拉丁植物動物礦物名:1.Fugu ocellatus(Osbeck)[Spheroides ocellatus Osbeck]2.Fugu vermicularis (Temminck et Schlegel)[Spheroides vermicularis Temminck et Schlegel]3.Fugu obscurus(Abe)[Spheroides obscurus Abe]

采收和儲藏:四季捕捉,捕後去淨內臟、血、皮、頭,取淨肉,鮮用或曬乾。煮食河豚,應煮較長時間,以防中毒。

【原形態】

1.弓斑東方魨,體長一般為10-15cm,頭部、體背及腹面均有細弱小刺,背刺區與腹刺區分離。吻部、頭體兩側及尾部光滑。頭體背側面灰褐色,微綠。體側在胸鰭後上方,各有一黑綠色而帶橙色邊的大斑,並有一弓形橫過背部的黑綠色鞍狀斑,鞍斑斑具橙色邊緣。背鰭基部兩側具一圓形大黑斑。腹面白色,各鰭灰黃色。

2.蟲蚊東方魨,本種與弓斑東方魨的區別是:有許多圓形和長蟲紋形白點。

3.暗紋東方魨,本種與弓斑東方魨的區別是:棕褐色,背側面具不明顯的暗褐色橫紋4-6條,橫紋之間白色狹紋3-5條。胸鰭後上方體側處具一圓形黑色大斑,邊緣白色。

【生境分佈】

生態環境:1.棲息於近海,亦進入河口鹹淡水區域。主食貝類、甲殼類、小魚類。

2.暖溫性底層魚類,棲息於近海、河口鹹淡水中,亦進入江河。主食貝類、蝦蟹及小魚等。遇敵害時,體內氣囊能使腹部膨脹。4-5月為產卵期。

3.棲息於近海和河川。雜食性,主食蝦、蟹、螺、魚苗、水生昆蟲、枝角類、橈足類及植物葉片和絲狀藻等。

資源分佈:1.弓斑東方魨: 分佈我國沿海。

2.蟲紋東方魨: 我國沿海均有分佈。

3.暗色東方魨: 分佈於黃海、渤海和東海。

【化學成份】

豹紋東方魨含河豚毒素(tetrodotoxin;TTX),4-表河豚毒素(4-epi TTX),脫水河豚毒素(anhydro-TTX),並含氨基酸,甜菜鹼(betaine),有機酸。

黃鰭東方魨肌肉含二磷酸腺甘(ADP),肌甘酸(IMP),三磷酸腺甘(ATP),磷酸腺甘(AMP),肌甙(inosine),次黃質又名6-羥基嘌呤(hypoxanthine)。還含河豚毒素。

弓斑東方魨,蟲紋東方魨及暗色東方魨肉含蛋白質、脂肪、維生素。

星點東方魨的肝、皮含河豚毒素,肌肉含磷酸肌酸(creatine phosphate)、三磷酸腺甘(ATP)。

【藥理作用】河豚毒素,毒性極強。對兔的致死量(μg/kg):日服為200,皮下注射為10,靜脈注射為3;對犬、貓、兔靜脈注射致死量大致相同,在3-4μg/kg。50kg之人皮下注射致死量可能為300μg。其作用屬一種強烈的神經毒,能阻斷神經干的衝動傳導,麻痺橫紋肌及呼吸肌,使呼吸停止而死。它不影響神經、肌肉之靜息電位(Restingpotential),卻可阻斷其興奮。對平滑肌之興奮無影響,在研究藥物對平滑肌的影響以及細胞膜及鈉、鉀離子轉運中,可用此作為藥理分析的工具。對其他藥理作用亦作了若干研究,臨床上曾用作鎮痛劑。

【炮製】河豚子必不可食,曾以水浸之,一夜大如芡實也。世傳中其毒者,以至寶丹或橄欖及龍腦浸水皆可解。復得一方,惟以槐花微炒,與干胭脂等分同搗粉,水調灌之。《本草求原》:河豚,海中者大毒,江中者次之,淡水中者又次之(散子必入淡水,得鹹則肥,得淡則瘦,其毒漸洩也)。有二種:背淡青黑、腹白無斑者可食,頗暖中,但助濕發毒,動風,患腳氣癰疽忌之;若有赤黃斑、赤嘴赤翅者,大毒殺人。制食,須去子及嘴、目,與脊中肝內惡血,並週身脂膜,以滾鹽水泡去涎。煮、忌煤火及煤落入。

【性味】味甘;性溫;有毒

【歸經】肝;腎經

【功能主治】滋補肝腎;祛濕止痛。主治陽痿;遺尿;眩暈;腰膝酸軟;風濕痺痛;皮肝瘙癢。

【用法用量】內服:久煮食(2h以上),適量。

【注意】瘡、疥、腳氣患者慎服。河豚內臟及血有劇毒。食用時須去淨睪丸、卵、肝等內臟,並應將肉反得洗滌。處理不當易引起中毒。河豚中毒發病迅速而症狀嚴重,多在吃後10-15min發病。初見噁心嘔吐、腹中不適、臉色蒼白,斷則口唇、舌體、上下肢麻木感、疼覺遲鈍,漸至四肢運動麻痺、癱瘓、共濟失調、語言障礙、視裡不明、聽力減弱,嚴重者大汗淋淳、體溫及血奪下降、脈博細數微弱、呼吸淺表頻數、瞳 孔散大、全身呈青紫色,但神志往往清醒,心電圖可見房室傳導阻滯,超過8h未死亡者,一般可望恢復。

【各家論述】

1.《開寶本草》:主補虛,去濕氣,理腰腳,去痔疾,殺蟲。

2.《本草蒙筌》:去疳積,消腫。

【摘錄】《中華本草》

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