【出處】《醫學入門》
【拼音名】He Rou
【來源】為鶴科動物丹頂鶴的肉。
【原形態】
丹頂鶴，又名：鶴（《詩經》），白鶴（《嘉祐本草》），仙鶴（《日用本草》），仙禽、胎禽（《綱目》）。
體長在1.2米以上。嘴長而呈綠灰色，頂端稍淡，略近黃色。虹膜褐色。體羽主要為白色。頭頂皮膚裸露，呈朱紅色，幼時頭頂不紅；額和眼先微具黑色；喉、頰和頸部暗褐色。飛羽黑色，其次級和三級飛羽形長而彎曲成弓狀；兩翼折疊時，覆於整個白色短尾上面，每被人誤認為尾羽。雌鳥與雄鳥同色。脛、跗跖和趾均細長，灰黑色，後趾小，位高於前3趾，爪灰色。
常涉於近水淺灘。鳴聲響亮，飛翔力強。主食魚、蟲、甲殼類以及蛙等。
【生境分佈】繁殖於我國黑龍江省一帶，遷至長江下游一帶過冬。
【性味】
鹹，平。
１《日用本草》：味鹹，平，有毒。
２《醫學入門》：鹹，平，無毒。
３《會約醫鏡》：性寒。
【功能主治】
益氣力，止消渴。
１《日用本草》：益氣力，去風補肺，勞弱者宜食之。
２《醫林纂要》：解蛇蟲諸毒。
３《會約醫鏡》：解五臟熱，止消渴。
【注意】《合約醫鏡》：多食發痼疾。
【摘錄】《*辭典》
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