【拼音名】Jianɡ Guā
【來源】
藥材基源：為葫蘆科植物菜瓜的果實醃製品。
拉丁植物動物礦物名：Cucumis melo L.var.conomon(Thunb.)Makino
采收和儲藏：夏季采收未成熟的果實，洗淨，用鹽醃製而成。
【原形態】一年生匍匐或攀援草本。莖、枝有稜黃褐色或白色糙硬毛和龍狀突起。捲鬚纖細，單一，被微柔毛。葉互生；葉柄長8-12cm，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質，近圓形或腎形，長、寬均8-15cm，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺；具掌狀脈。花單性，雌雄同株；雄花數朵簇生於葉腋，花梗纖細，被柔毛；花萼狹鍾形，密被白色長柔毛，裂片近鑽形；花梗粗壯，被柔毛；子房長橢圓形，柱頭靠合。果產長圓狀圓柱形或近棒狀，長20-50cm，逕6-15cm。果實長圓狀圓柱形或的棒狀，長20-50cm，逕6-15cm，上部比下部略粗，兩端圓或稍呈截形，平滑無毛，淡綠以，有縱條紋，果內白以或淡綠以，無香甜味。花、果期夏季。
【性味】味甘；性微寒
【歸經】歸脾；胃經
【功能主治】健胃和中；生津止渴。主治食慾不振；消渴。
【用法用量】內服：適量，作食品。
【摘錄】《中華本草》
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