【出處】《本經》
【拼音名】Ju Huā
【別名】節華（《本經》），金精（《金匱玉函方》），甘菊、真菊（《抱朴子》），金蕊（《綱目》），家菊（《群芳譜》），饅頭菊、簪頭菊（《醫林纂要》），甜菊花（《隨息居飲食譜》），藥菊（《河北藥材》）。
【來源】為菊科植物菊的頭狀花序。霜降前花正盛開時采收，其加工法因各產地的藥材種類而不同。白菊：割下花枝，捆成小把，倒掛陰乾。然後摘取花序。滁菊：摘取花序。經硫黃熏過，曬至六成干時，用篩子篩成球狀，曬乾。貢菊：摘取花序，烘乾。杭菊：有杭白菊、杭黃菊兩種，杭白菊摘取花序，蒸後曬乾；杭黃菊則用炭火烘乾。
【原形態】多年生草本，高50～140厘米，全體密被白色絨毛。莖基部稍木質化，略帶紫紅色，幼枝略具稜。葉互生，卵形或卵狀披針形，長3.5～5厘米，寬3～4厘米，先端鈍，基部近心形或闊楔形，邊緣通常羽狀深裂，裂片具粗鋸齒或重鋸齒，兩面密被白絨毛；葉柄有淺槽。頭狀花序頂生成腋生，直徑2.5～5厘米；總苞半球形，苞片3～4層，綠色，被毛，邊緣膜質透明，淡棕色，外層苞片較小，卵形或卵狀披針形，第二層苞片闊卵形，內層苞片長橢圓形；花托小，凸出，半球形；舌狀花雌性，位於邊緣，舌片線狀長圓形，長可至3厘米，先端鈍圓，白色、黃色、淡紅色或淡紫色，無雄蕊，雌蕊1，花柱短，柱頭2裂；管狀花兩性，位於中央，黃色，每花外具1卵狀膜質鱗片，花冠管長約4毫米，先端5裂，裂片三角狀卵形，雄蕊5，聚藥，花絲極短，分離，雌蕊1，子房下位，矩圓形，花柱線形，柱頭2裂。瘦果矩圓形，具4稜，頂端平截，光滑無毛。花期9～11月。果期10～11月。
【生境分佈】我國大部分地區有栽培。
【性狀】
乾燥頭狀花序，外層為數層舌狀花，呈扁平花瓣狀，中心由多數管狀花聚合而成，基部有總苞，系由3～4層苞片組成。氣清香，味淡微苦。以花朵完整、顏色鮮艷、氣清香、無雜質者為佳。
各種菊花商品，其性狀互有差異：
１白菊
呈不規則的球狀或壓扁狀，直徑約2厘米，瓣多緊密。花序的絕大部分為白色舌狀花，長約18毫米，寬約3毫米，中央為極少數短小的淡黃色管狀花。主產安徽亳縣，稱亳菊，品質最佳。另有懷菊（河南）、祁菊（河北）、川菊（四川）也屬白菊一類。但質量較次。
２滁菊
呈球狀，形較小，瓣緊密。舌狀花白色，長約15毫米，寬約3毫米，中央管狀花黃色。主產安徽滁縣，品質亦佳。
３貢菊
形似滁菊，瓣細而厚。舌狀花白色，長10～12毫米，寬約2毫米，中央有少數黃色管狀花。主產安徽歙縣，亦稱徽菊。過去浙江德清亦產，稱德菊。
４杭菊
一杭白菊，又名白茶菊（《綱目拾遺》）。呈不規則壓扁狀，朵大，瓣寬而疏。舌狀花較少，類白色，長約22毫米，寬約6毫米，中央有少數深黃色管狀花。二杭黃菊，又名黃甘菊（《聖惠方》）。形與杭白菊相似，但舌狀花黃色至淡棕色。均產浙江。
【化學成份】花和莖含揮發油，並有腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼等。花又含菊甙、氨基酸、黃酮類及微量維生素B1。揮發油主要含龍腦、樟腦、菊油環酮等。黃酮類有木犀草素-7-葡萄糖甙、大波斯菊甙、刺槐甙。尚含丁二酸二甲基酰肼。
【藥理作用】
１抗病原體作用
菊花在體外對革蘭氏陽性細菌（金黃色葡萄球菌及β-溶血性鏈球菌）、人型結核桿菌有某些抑製作用。其水浸劑（1：4）對某些常見皮膚致病性真菌亦有些抑製作用。高濃度在體外還有抗病毒（PB8株）及抗螺旋體作用。
２增強毛細血管抵抗力
菊花提取物剛、鼠腹腔注射，可使皮內注射組織胺之局部台盼藍之擴散較小，顯示其能抑制毛細血管的通透性而有抗炎作用。其提取物10毫克相當蘆丁2.5毫克之效力。
【炮製】菊花：揀淨葉梗、花柄及泥屑雜質。菊花炭：取揀淨的菊花，置鍋內炒至焦褐黃色，但須存性，噴灑清水，取出曬乾。
【性味】
甘苦，涼。
１《本經》：味苦，平。
２《別錄》：甘，無毒。
３《天寶單方圖》：白菊：味辛，平，無毒。
４《隨息居飲食譜》：甘，涼。
【歸經】
入肺、肝經。
【功能主治】
疏風，清熱，明目，解毒。治頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，疔瘡，腫毒。
１《本經》：主諸風頭眩、腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痺，利血氣。
２《別錄》：療腰痛去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調四肢。
３陶弘景：白菊：主風眩。
４《藥性論》：能治熱頭風旋倒地，腦骨疼痛，身上諸風令消散。
５《日華子本草》：利血脈，治四肢游風，心煩，胸膈壅悶，並癰毒，頭痛；作枕明目。
６《珍珠囊》：養目血。
７《用藥心法》：去翳膜，明目。
８王好古：主肝氣不足。
９《綱目拾遺》：專入陽分。治諸風頭眩，解酒毒疔腫。黃茶菊：明目祛風，搜肝氣，治頭暈目眩，益血潤容，入血分；白茶菊：通肺氣，止咳逆，清三焦鬱火，療肌熱，入氣分。
【用法用量】內服：煎湯，1.5～3錢；泡茶或入丸、散。
【注意】
１《本草經集注》：術、枸杞根、桑根白皮為之使。
２《本草匯言》：氣虛胃寒，食少洩瀉之病，宜少用之。
【附方】
１治風熱頭痛：菊花、石膏、川芎各三錢。為末。每服一錢半，茶調下。（《簡便單方》）
２治太陰風溫，但咳，身不甚熱，微渴者：杏仁二錢，連翹一錢五分，薄荷八分，桑葉二錢五分，菊花一錢，苦桔梗二錢，甘草八分，葦根二錢。水二杯，煮取一杯，日三服。（《溫病條辨》桑菊飲）
３治風眩：甘菊花暴干。作末，以米饋中，蒸作酒服。（徐嗣伯·菊花酒）
４治熱毒風上攻，目赤頭旋，眼花面腫：菊花（焙）、排風子（焙）、甘草（炮）各一兩。上三味，搗羅為散。夜臥時溫水調下三錢匕。（《聖濟總錄》菊花散）
５治眼目昏暗諸疾：蜀椒（去目並閉口，炒出汗，一斤半搗羅取末）一斤，甘菊花（末）一斤。上二味和勻，取肥地黃十五斤，切，搗研，絞取汁八、九斗許，將前藥末拌浸，令勻，暴稍乾，入盤中，攤暴三、四日內取干，候得所即止，勿令大燥，入煉蜜二斤，同搗數千杵，丸如梧桐子大。每服三十丸，空心日午，熱水下。（《聖濟總錄》夜光丸）
６治肝腎不足，虛火上炎，目赤腫痛，久視昏暗，迎風流淚，怕日羞明，頭暈盜汗，潮熱足軟：枸杞子、甘菊花、熟地黃、山萸肉、懷山藥、白茯苓、牡丹皮、澤瀉。煉蜜為丸。（《醫級》杞菊地黃丸）
７治肝腎不足，眼目昏暗：甘菊花四兩，巴戟（去心）一兩，蓯蓉（酒浸，去皮，炒，切，焙）二兩，枸杞子三兩。上為細末，煉蜜丸，如梧桐子大。每服三十丸至五十丸，溫酒或鹽湯下，空心食前服。（《局方》菊睛丸）
８治病後生翳：白菊花、蟬蛻等分。為散。每用二、三錢，入蜜少許，水煎服。（《救急方》）
９治療：白菊花四兩，甘草四錢。水煎，頓服，渣再煎服。（《外科十法》菊花甘草湯）
十治膝風：陳艾、菊花。作護膝，久用。（《扶壽精方》）
【各家論述】
１《本草衍義補遺》：菊花，能補陰，須味甘者，若山野苦者勿用，大傷胃氣。
２《綱目》：菊花，昔人謂其能除風熱，益肝補陰。蓋不知其尤多能益金、水二髒也，補水所以制火，益金所以平木，木平則風息，火降則熱除，用治諸風頭目，其旨深微。
３《本草經疏》：菊花專制風木，故為去風之要藥。苦可洩熱，甘能益血，甘可解毒，平則兼辛，故亦散結，苦入心、小腸，甘入脾、胃，平辛走肝、膽，兼入肺與大腸。其主風頭眩、腫痛、目欲脫、淚出、皮膚死肌、惡風、濕痺者，諸風掉眩，皆屬肝木，風藥先入肝，肝開竅於目，風為陽邪，勢必走上，血虛則熱，熱則生風，風火相搏故也。腰痛去來陶陶者，乃血虛氣滯之候，苦以洩滯結，甘以益血脈，辛平以散虛熱也。其除胸中煩熱者，心主血，虛則病煩，陰虛則熱收於內，故熱在胸中，血益則陰生，陰生則煩止，苦辛能洩熱，故煩熱並解。安腸胃，利五脈，調四肢，利血氣者，即除熱，祛風，益血，入心，入脾，入肝之驗也。生搗最治療瘡，血線疔尤為要藥，疔者風火之毒也。
４《藥品化義》：甘菊，取白色者，其體輕，味微苦，性氣和平，至清之品。《經》曰，治溫以清。凡病熱退，其氣尚溫，以此同桑皮理頭痛，除余邪。佐黃芪治眼昏，去翳障。助沙參療腸紅，止下血。領石斛、扁豆，明目聰耳，調達四肢。是以肺氣虛，須用白甘菊。如黃色者，其味苦重，清香氣散，主清肺火。凡頭風眩暈.鼻塞熱壅，肌膚濕痺，四肢游風，肩背疼痛，皆繇肺氣熱，以此清順肺金，且清金則肝木有制。又治暴赤眼腫、目痛淚出。是以清肺熱須用黃甘菊。
５《本草新編》：甘菊花，氣味輕清，功亦甚緩，必宜久服始效，不可責以近功，惟目痛驟用之，成功甚速，余則俱於緩始能取效也。近人多種菊，而不知滋補之方間有用之者。又取作茶茗之需，以為明目也。然而甘菊不單明目，可以大用之者，全在退陽明之胃火。蓋陽明內熱，必宜陰寒之藥以瀉之，如石膏、知母之類，然石膏過於太峻，未免太寒以損胃氣，不若用甘菊花至一，二兩，同元參、麥冬共劑之，既能平胃中之火，而不傷胃之氣也。
６《本草經百種錄》：凡芳香之物，皆能治頭目肌表之疾。但香則無不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故於頭目風火之疾，尤宜焉。
７《本草便讀》：甘菊之用，可一言以蔽之，曰疏風而已。然雖系疏風之品，而性味甘寒，與羌、麻等辛燥者不同，故補肝腎薊中可相需而用也。』
８《本草正義》：凡花皆主宣揚疏洩，獨菊花則攝納下降，能平肝
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