【出處】《唐本草》
【拼音名】Jǔ Jianɡ
【別名】枸醬（《漢書》），蒟子（《廣志》），土蓽撥（《食療本草》），大蓽撥（《成都縣志》），蒟青、檳榔蒟（《嶺南草藥志》），青蔞、香荖（《廣東中草藥》），蘆子（《雲南中草藥選》）。
【來源】為胡椒科植物蒟醬的果穗。秋後果實成熟時採摘，曬一日後，縱剖為二，曬乾。
【原形態】
蒟醬，又名：浮留籐（《唐本草》），扶留籐，扶惡士、蔞籐（《綱目》）。
常綠攀援籐本，高可達10米。葉互生，大而厚，卵狀長圓形，基部常偏斜，長10～15厘米，寬4～10厘米。穗狀花序，長5～15厘米，下垂。漿果肉質，綠黃色，互相連合成一長圓柱狀體。花期5～7月。
【生境分佈】生長於陰濕的森林中。分佈於雲南、廣東、廣西、台灣等地。產於雲南、廣東、廣西等地。
【性狀】果穗黑褐色，呈彎曲的長條狀，長約3～6厘米不等，果柄長約2～4厘米，具縱溝紋。易折斷，折斷時有粉塵飛出，斷面色較淺。氣特殊，味辛辣。以乾燥不霉，味辣而濃者為佳。
【化學成份】根含β-谷甾醇。
【炮製】《雷公炮炙論》：凡使蒟醬，採得後，以刀刮上粗皮，便搗，用生薑自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五兩，用生薑汁五兩，蒸乾為度。
【性味】
１《唐本草》：味辛，溫，無毒。
２《綱目》：氣熱，味辛。
【功能主治】
溫中，下氣，散結，消痰。治心腹冷痛，吐瀉，蟲痛，咳逆上氣。
１《唐本草》：主下氣溫中，破痰積。
２《食療本草》：散結氣，治心腹中冷氣。
３《海藥本草》：主咳逆上氣，心腹蟲痛，胃弱虛瀉，霍亂吐逆，解酒食味。
【用法用量】內服：煎湯，0.8～1.5錢。外用：研末摻。
【附方】治牙痛：蒟醬、細辛各半兩，大皂莢五鋌（去子，每孔入青鹽，燒存性）。同研末，頻摻吐涎。（《御藥院方》）
【摘錄】《*辭典》
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