【出處】《食療本草》
【拼音名】Niu Dǔ
【別名】牛百葉（《本草拾遺》），牛膍（《綱目》）。
【來源】為牛科動物黃牛或水牛的胃。
【性味】
１《日用本草》：味甘，平。
２《綱目》：甘，溫，無毒。
【功能主治】
補虛，益脾胃。治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。
１《食療本草》：主消渴，風眩，補五臟，以醋煮食之。
２《本草拾遺》：牛肝和腹內百葉（即重瓣胃）作生，姜、醋食之，主熱氣，水氣，丹毒，解酒勞。
３《日用本草》：和中，益脾胃。
４《本草蒙筌》：健脾胃，免飲積食傷。
５《綱目》：補中益氣，解毒，養脾胃。
【用法用量】內服：煮食。
【摘錄】《*辭典》
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