【出處】出自《草木便方》
【拼音名】Niu ěr Dai Huanɡ
【別名】土大黃、四季菜根、牛耳大黃根、火風棠、羊蹄根、羊蹄、牛舌片
【來源】
藥材基源：為蓼科植物皺葉酸模的根。
拉丁植物動物礦物名：Rumex crispusl L．
采收和儲藏：4～5月采其根，洗淨，曬乾或鮮用。
【原形態】多年生草本，高50-100cm。根肥厚，黃色，有酸味。莖直立，通常不分枝，具淺槽。葉互生；托葉鞘膜質，管狀，常破裂；葉片披針形或長圓狀披針形，長12-18cm，寬2-4.5cm，先端短漸尖，基部漸狹，邊緣有波狀皺褶，兩面無毛。花多數聚生於葉腋，或形成短的總狀花序，合成一狹長的圓錐花序；花被片6，2輪，宿存；雄蕊6；柱頭3，畫筆狀。瘦果三稜形，有銳稜，長2mm，褐色有光澤。花果期6-8月。
【生境分佈】
生態環境：生於溝邊濕地，河岸及水甸子旁。
資源分佈：分佈於東北、華北及陝西、甘肅、青海、福建、台灣、廣西、貴州等地。
【栽培】栽培要點 喜冷涼濕潤氣候。土壤以排水良好的砂質壤土為宜。用種子或分株繁殖。種子春播。分株於9～10月結合采收，切取附帶隱芽的根頭作為繁殖材料，按穴距27～30cm分株栽培。
【性狀】
性狀鑒別 根呈不規則圓錐狀條形，長10-20cm，粗達2．5cm，單根或於中段有數個分枝。根頭頂端具乾枯的莖基，其周圍可見多數片狀棕色的乾枯葉基。表面棕色至深棕色，有不規則縱皺紋及多數近圓形的鬚根痕。質硬，斷面黃棕色，纖維性。
氣微，味苦。
【化學成份】牛耳大黃根及根莖含游離蒽配類成分0．57％，結合型蒽醌1．27％，並含較多酸模素（musizin）；游離蒽醌中有大黃素（emodin）[1],大黃酚（chryso－phanol）。還含有大黃酚甙（chryso－phanein），1，8-二羥基-3-甲基-9-蒽酮（1，8-dihydroxy-3-methyl-9-an-throne)[2,3]，矢車菊素cyanidin），右旋兒茶酚（catechin），左旋表兒茶酚（epicatechin）[4]；種子中含植物血凝素lectin）[5]。
【藥理作用】
1.止咳、祛痰及平喘作用：根的水煎劑、去蛋白後水煎液給小鼠灌胃均有明顯的止咳作用(氨水噴霧引咳法)，但小鼠均有腹脹、腹瀉、松毛的反應，從其中分離出的大黃素、大黃酚均有較明顯的止咳作用，大黃素作用強於大黃酚，總蒽醌也有輕度止咳作用，大黃酸則無止咳作用。水煎液及去蛋白後水煎液有祛痰作用(小鼠酚紅法)，總蒽醌作用不明顯。總蒽醌給豚鼠灌胃有較明顯的平喘作用(組織胺噴霧法)，但大黃素、大黃酸及大黃酚均無效。將大黃酚與提取上述成分後的殘餘部分混合給予豚鼠則有平喘作用。
2.抑菌作用：從根中分離出的大黃酸、大黃素及大黃酚在試管內對甲型鏈球菌、肺炎球菌、流感桿菌及卡他球菌有不同程度的抑製作用。全草提取液對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌有抑製作用。根酊劑在沙伯氏培養基上對犬小孢子黴菌有顯著抑菌作用，最低有效濃度為1.56-3.12%。
3.抗腫瘤作用：小鼠大腿肌肉接種肉瘤-37後6天，1次皮下注射皺葉酸模根的醇提取物，6-48小時後取腫瘤檢查，可見到藥物對腫瘤的傷害作用；其酸性提取物效力可更強。
4.其他作用：根莖含大黃素等蒽醌衍化物，故有瀉下作用；它含鞣質的量也相當高(3.62-6.42%)，故有收斂作用；根與根莖還含維生素B1(達10.26ug/g)，可作健胃、強壯劑。它還含一種刺激性物質，名Rumicin(分子式C14H10O4)，可作發赤劑、消散劑，並能殺滅皮膚寄生蟲；但可使動物(羊、馬)發生皮炎及胃腸紊亂。
【性味】苦；性寒
【歸經】心；肝；大腸經
【功能主治】清熱解毒；涼血止血；通便殺蟲。主治急慢性肝炎；腸炎；痢疾；慢性氣管炎；吐血；衄血；便血；崩漏；熱結便秘；癰疽腫毒；疥癬；禿瘡。
【用法用量】內服：煎場，10-15g。外用：適量，搗敷；或研末調搽。
【注意】《四川中藥志》：脾虛洩瀉者忌用。
【各家論述】
1.《草木便方》：活血，補精，壯力。能走表。搗爛合稠靛缸水，搽疥癬禿癩。
2.《四川中藥志》：解毒，清熱，消瘡癬。治大便燥結。
3.《重慶草藥》：清火，解毒，清血熱，利便。治吐血諸症。酒炒能調氣斂血，治紅崩。
4.《閩東本草》：除熱，殺蟲，排膿拔毒。治白禿瘡，癬，疔，癤。
5.《齊齊哈爾中草藥》：治出血性紫斑，血小板減少和內出血。
6.《高原中草藥治療手冊》：清熱涼血，潤腸通使。治急性肝炎，經閉腹脹，無名腫毒。
7.《陝甘寧青中草藥選》：清熱解毒，消炎退腫，止血。
【摘錄】《中華本草》
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