【拼音名】Pao Jiānɡ
【英文名】Common Ginger
【來源】
藥材基源：為姜科植物姜乾燥根莖的炮製品。
拉丁植物動物礦物名：Zingiber officinale Rosc.
采收和儲藏：同乾薑。
【原形態】姜，多年生草本，高50-80cm。根莖肥厚，斷面黃白色，有濃厚的辛辣氣味。葉互生，排成2列，無柄，幾抱莖；葉舌長2-4mm；葉片披針形至線狀披針形，長15-30cm，寬1.5-2.2cm，先端漸尖，基部狹，葉革鞘狀抱莖，無毛。花葶自根莖中抽出，長15-25cm；穗狀花序橢圓形，長4-5cm；苞片卵形，長約2.5cm，淡綠色，邊緣淡黃色，先端有小尖頭；花萼管長約1cm，具3短尖齒；花冠黃綠色，管長2-2.5cm，裂片3，披針形，長不及2cm，唇瓣的中間裂片長圓狀倒卵開，較花冠裂片短，有紫色條紋和淡黃色斑點，兩側裂片卵形，黃綠色，具紫色邊緣；雄蕊1，暗紫色，花藥長約9m，藥隔附屬體包裹住花柱；子房3室，無毛，花柱1，柱頭近球形。蒴果。種子多數，黑色。花期8月。
【生境分佈】我國中部、東南部至西南部各少廣為栽培。
【性狀】
性狀鑒定：本品呈不規則膨脹的塊狀，具指狀分枝。表面棕黑色或棕褐色。質輕泡，斷面邊緣處顯棕黑色，中心棕黃色，細顆粒性，維管束散在。氣香特異，味微辛、辣。
顯微鑒定：本品粉末棕褐色。１澱粉粒眾多，卵圓形、橢圓形、三角狀卵形、類圓形或不規則形，直徑5-40μm，臍點點狀，位於較小端，也有呈裂縫狀者，層紋有的明顯。偶見糊化澱粉粒團塊。２油細胞及樹脂細胞散於薄壁組織中，內含淡黃色油滴或暗紅棕色物質。３纖維成束或散離，先端鈍尖，少數分叉，有的一邊呈波狀或鋸齒狀，直徑15-40μm，壁稍厚，非木化，具斜細紋孔，常可見菲薄的橫隔。４梯紋、螺紋及網紋導管多見，少數為環紋導管，直徑15-70μm。導管或纖維旁有時可見內含暗紅棕色物的管狀細胞，直徑12-20μm。
【藥理作用】溫中散寒，溫經止血。
【鑒別】總灰分不得過70%（藥典附錄ⅨK）。
【炮製】取淨乾薑，照燙法（附錄ⅡD）用沙燙至鼓起，表面棕褐色。
【性味】味苦；辛；性溫
【歸經】脾；胃；肝經
【功能主治】溫中止瀉；溫經止血。主治虛寒性脘腹疼痛；嘔吐；瀉痢；吐血；便血；崩漏。
【用法用量】內服：煎湯，3-6g；或入丸、散。外用：適量，研末調敷。
【注意】孕婦及陰虛有熱者禁服。
【臨床應用】用於脾胃虛寒，腹痛吐瀉，吐衄崩漏，陽虛失血。
【摘錄】《中華本草》
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