雀

【出處】出自《名醫別錄》

【拼音名】Que

【英文名】Sparrow as food

【別名】嘉賓、家雀、瓦雀、賓雀、麻禾雀

【來源】

藥材基源:為文鳥科動物麻雀的肉或全體。

拉丁植物動物礦物名:Passer montanus (Linnaeus)

采收和儲藏:四季均中捕捉,捕殺後,除去羽毛及內臟,取肉鮮用或焙乾。

【原形態】麻雀,小型鳥類。體長約12cm。嘴粗短,圓錐狀,黑色。虹膜暗紅褐色。額、後頸純栗褐色。眼下緣、眼先、頦和喉的中部均黑色;頰、耳羽和頸側白色,耳羽後部具有黑色斑塊。上體砂褐色,翕和兩肩密佈黑色粗紋,並綴以棕褐色。兩翅的小覆羽純栗色,中和大覆羽黑褐而具白端,大覆羽更具棕褐色外緣;小翼羽、初級覆羽及全部飛羽均為黑褐色,各羽具有狹細的淡棕褐色邊緣;外側初級飛羽的緣紋,除第1枚外,其餘羽基和近羽端兩處,形稍擴大,成2道橫斑狀;內側次級飛羽的緣紋較寬,棕色也較濃。尾暗褐色,羽緣較淡。胸和腹淡灰近白,沾有褐彩,兩脅轉為淡黃色,尾下覆羽較脅羽更淡。腳和趾均為黃褐色。

【生境分佈】

生態環境:多棲於有人類活動的地方。

資源分佈:分佈遍佈全國。

【性味】味甘;性溫

【歸經】腎;肺;膀胱經

【功能主治】補腎壯陽;益精固澀。主治腎虛陽痿;早洩;遺精;腰膝酸軟;疝氣;小便頻數;崩漏;帶下;百日咳;癰毒瘡癤。

【用法用量】內服:煨,蒸,適量;或熬膏;或浸酒;或鍛存性入丸、散。

【注意】陰虛火旺者及孕婦禁服。

【附方】1治老人臟腑虛損羸瘦,陽氣乏弱: 雀兒五隻(治如食法),粟米一合,蔥白三莖(切)。將雀兒炒熟,次入酒一合,煮少時,入水二盞半,下米作粥欲熟,下蔥白五味等,候熟空心食之。 (《養老奉親書》)2治腎冷偏墜、疝氣: 生雀三枚,燎毛去腸,勿洗,以舶上茴香三錢,胡椒一錢,縮砂、肉桂各二錢,入肚內,濕紙裹,煨熟,空心服之,酒下。 (《仁齋直指方》)3治小腸氣疼痛: 帶毛雀兒,取去腸肚,將金絲礬研細,裝放雀兒肚滿,縫合,用桑柴火緩緩煨燒成炭,研為細末,空心用無灰酒調下。恐噁心,入鹽湯少許。年遠者每服二枚,近者一枚。(《瑞竹堂經驗方》飛黃丹)4治眼昏,翳赤澀,遠視似有黑花,及內障不見物:肉蓯蓉(酒浸一宿,刮去皺皮,炙干),雀幾十個(去毛嘴爪翅足,存腸胃,去骨爛研),磁石(燒,醋淬七遍,細研,水飛過)、神曲(炒微黃)、青鹽各一兩,菟絲子二兩(酒浸三日,曝干,別搗為末)。上藥搗羅為末,以好酒二升,入少煉熟蜜,入雀肉及鹽,研令極爛成膏,和諸藥,丸如梧桐子大。每於空心及晚食前,以溫酒下二十丸服。(《聖惠方》肉蓯蓉丸)5治痢疾: 臘月雀兒,割開腸肚,皮共毛全,去皮巴豆一個,放在內,到沙石罐內盛,頓炭火燒作黑,研細,另用好酒煮黃蠟百十沸,將蠟取出,磁盞內化開黃蠟,即與雀兒末一處為丸,每服一、二十丸,不拘時候。如紅痢甘草湯下,白痢乾薑湯下,花紅痢甘草、乾薑湯下。(《普濟方》)6治百日咳: 麻雀肉一隻,冰糖三錢。燉熟,每服一隻。(《吉林中草藥》)

【各家論述】

1. 孟詵:其肉十月以後,正月以前食之,續五臟不足氣,助陰道,益精髓。

2.《日華子本草》:壯陽益氣,暖腰膝,縮小便,治血崩帶下。

【摘錄】《中華本草》

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