【出處】《本經》
【拼音名】Ren Shēn
【別名】人銜、鬼蓋（《本經》），土精、神草、黃參、血參（《吳普本草》），地精（《廣雅》），百尺杵（《本草圖經》），海腴、金井玉闌，孩兒參（《綱目》），棒棰（《遼寧主要藥材》）。
【來源】
為五加科植物人參的根。
１園參
9～10月間採挖生長6年以上的人參。用鎬細心的刨起，防止斷根和傷根，去掉泥土，再行加工。新鮮品稱園參水子。新鮮的移山參稱移山參水子。
２野山參
5～9月間採挖。用骨針撥松泥土，將根及鬚根細心拔出，防止折斷，去淨泥土，莖葉。新鮮品稱野山參水子。
【原形態】
多年生草本，高達60厘米。主根肥大，肉質，圓柱狀，常分歧，由根上部二分歧者習稱靈體或橫體；幾不分歧或在下部分歧者習稱笨體或顧體；鬚根長，有多數小疣狀物；根莖上有莖痕，有時生效條不定根。莖直立，綠色，細圓柱形，光滑無毛。葉輪生於莖端，數目依生長年限而不同，初生時為1枚3出復葉，二年生者為1枚5出掌狀復葉，三年生者為2枚5出掌狀復葉，四年生者為3枚，以後逐年增多，最後增至6枚；葉具長柄；小葉卵形或倒卵形，復葉基部的小葉較小，長2～3厘米，寬1～1.5厘米；上部的小葉長4～15厘米，寬2.2～4厘米；先端漸尖，基部楔形，下延，邊緣具細鋸齒，上面沿葉脈有直立剛毛，下面無毛；小葉柄長達2.6厘米。總花梗由莖端葉柄中央抽出，長約7～20厘米，頂生傘形花序，有十餘朵或數十朵淡黃綠色的小花，通常在第四年開始開花；花有梗，兩性及雄性；萼綠色，6裂；花瓣6，先端尖；雄蕊5；子房下位，2室，花柱2，在兩性花中離生，在雄花中合生成中空的筒狀。漿果狀核果，腎形，成熟時鮮紅色，每室含種子1枚。種子白色，扁平圓卵形，一側平截。花期6～7月。果期7～9月。
生於茂密的林中。分佈黑龍江、吉林、遼寧和河北北部的深山中。遼寧和吉林有大量栽培。野生的稱野山參；栽培的稱園參。如將幼小的野山參移植於田間，或將幼小的園參移植於山野而成長的人參，稱為移山參。
本植物的根莖（人參蘆）、根莖上的不定根（人參條）、細支根與鬚根（人參須）、葉（人參葉）、花（人參花）、果實（人參子）亦供藥用，各詳專條。
【製法】
人參加工法主要分紅參類、糖參類、生曬參類及其它類4種：
１紅參類
取園參水子剪去支根及鬚根，洗刷乾淨，蒸2～3小時，至參根呈黃色，皮呈半透明狀為宜，取出烘乾或曬乾。主要成品有紅參。邊條參等。
２糖參類
取鮮參洗刷乾淨，置沸水中浸泡3～7分鐘，撈出，再入涼水中浸泡10分鐘左右，取出曬乾，再經硫黃熏過。然後用特製的針沿參體平行及垂直的方向扎小孔，浸於濃糖汁（100毫升水溶135克糖）中24小時。取出後曝曬1天，再用濕毛巾打潮，使其軟化，進行第2次扎孔，浸於濃糖汁中24小時。取出後，衝去浮糖，曬乾或烤乾。主要成品有白人參（為園參水子或移山參水子的加工品）、糖參（為各種鮮參的加工品）等。
３生曬參類
取鮮參洗刷乾淨，日曬1天後，再用硫黃熏過曬乾而成。主要成品有生曬參、全須生曬參、白干參等。
４其它類
一掐皮參：加工法與糖參相似，一般將參體浸沸水中3次，每次1～2分鐘，約三成熟時，再將支根置沸水中約20分鐘。參體經扎孔後放入較稀的糖汁中浸3次，取出微火烘烤，使皮與內部分離，再用竹刀輕扎外皮，使成點狀即成。二大力參：取鮮參在沸水中浸煮片刻後曬乾。
人參成品容易著潮返糖，宜放置於燥陰涼處，密閉保存，並防蟲蛀。
【性狀】
１園參
又名秧參。主根（參體）呈圓柱形，表面淡黃色，上部有斷續的橫紋。根莖（蘆頭）長約2～6厘米，直徑約0.5～1.6厘米，有稀疏的碗狀莖痕（蘆碗）及一至數條不定根（參艼）。支根2～6條，末端多分歧，有許多細長的須狀根，其上生有細小疣狀突起（珍珠點）。
由於加工方法不同，商品園參主要有以下幾種：一紅參：主根長約5～20厘米，直徑約0.7～2厘米。表面棕紅色，半透明，有大縱皺，環紋不明顯，有支根痕。根莖土黃色，上有碗狀莖痕4～6個。質硬而脆，斷面平坦，角質，棕紅色，中有淺色圓心。氣香，味微苦。二邊條參：性狀同紅參，惟一般以根莖較長，身長徑圓，支根較長為特點。三糖參：主根長約3.5～12厘米，直徑0.6～2厘米。表面淡黃白色，上端有較多的斷續環紋，遍體有點狀表皮剝落及細根痕跡。斷面平坦，粉質，黃白色，有時韌皮部附近有淡黃色圈，中心部常有放射狀裂隙。氣香，味甘而微苦。四白人參：性狀同糖參，形體較好，和野山參相似，但多為順直體，根莖較紅參長，鬚根分散，短而脆。五生曬參：主根長約3～10厘米，直徑約0.3～2厘米。表面土黃色，有黑棕色橫紋及縱皺，細支根及鬚根均已除去，而僅留痕跡。質脆，體輕，斷面平坦，白色，有放射狀裂隙。氣香，味苦。有完整的根莖及鬚根者，稱全須生曬參。六白干參：主根表皮均已除去，體表淡黃色或類白色，上端橫紋不明顯，但可見淺縱皺及支根痕。其它性狀與生曬參近似。七掐皮參：主根長約6～15厘米，直徑約1.2～2.5厘米，表面淡黃色，上端環紋不明顯，但可見許多加工所致的凹點。支根淺棕色，支根與鬚根用線紮成牛尾狀。斷面白色。氣香，味甘微苦。八大力參：主根長5～15厘米，表面淡黃色，半透明，有明顯縱皺，上端有棕色橫紋。細支根及鬚根均已除去。質硬而脆。斷面平坦，透明角質狀。氣香，味苦。
園參商品，均以身長、支大、蘆（根莖）長者為佳。支瘦小，蘆短、糖重者為次。
主產吉林，其次為遼寧、延邊朝鮮族自治州等地。
２野山參
又名山參。主根短租，與根莖等長或較短，多具二個主要支根，形似人體。上端有細而深的橫環紋。根莖細長，一般長3～9厘米，上部扭曲，習稱雁脖蘆，蘆碗密集，下部無蘆碗而較光滑，俗稱圓蘆。鬚根稀疏，長約為主根的1～2倍，柔韌不易折斷，有明顯的疣狀突起（珍珠點）。全體呈淡黃白色，皮細、光潤。氣香濃厚，味甘微苦。
由於加工不同，商品野山參有生曬參、糖參、掐皮參3種。其性狀除全形外，均與相應的園參商品相似：以支大、漿足、紋細、蘆長、碗密、有圓蘆及珍珠點者為佳。
主產吉林、遼寧、黑龍江等地。
３移山參
體形似野山參，但主根下部往往較肥大，紋粗而淺，常延續到主根中部，鬚根珍珠點較少。加工商品同野山參。
４朝鮮人參
產於朝鮮的人參，習稱朝鮮人參，又名別直參、高麗參。商品有朝鮮紅參、朝鮮白參之分，而以紅者為優。
一朝鮮紅參
加工法與國產紅參相同。體較足壯，上生雙馬蹄蘆與肩齊，單蘆的名獨碗蘆，中部皆深陷，邊緣甚整齊，質堅硬。主根長約6～10厘米，直徑約1～2厘米。表面紅棕色，有順紋，上部或顯黃衣，全體顯縱稜。支根多彎曲交叉。質堅體重。斷面角質發亮，有菊花紋。香氣濃厚，味甘微苦。
二朝鮮白參
蘆頭與園參相似，體呈圓柱形。表面黃白色，有淺棕色細紋。鬚根大部除去，質松泡。斷面有圓心。稍有香氣，味甘微酸。
此外，日本栽培的人參，習稱東洋參，始載於《綱目拾遺》，商品因加工不同，分為白參與紅參兩種。
【炮製】糖參類：除去蘆頭，切段即可。紅參類：除去蘆頭，切段。或以濕布包襄，潤軟後切片，晾乾。
【性味】
甘微苦，溫。
１《本經》：味甘，微寒。
２《別錄》：微溫，無毒。
３《本草備要》：生，甘苦，微涼；熟，甘，溫。
【歸經】
入脾、肺經。
１《本草衍義補遺》：入手太陰。
２《本草匯言》：入肺、脾二經。
３《藥品化義》：入脾、胃、肺三經。
【功能主治】大補元氣，固脫生津，安神。治勞傷虛損，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑洩，虛咳喘促，自汗暴脫，驚悸，健忘，眩暈頭痛，陽痿，尿頻，消渴，婦女崩漏，小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證。
１《本經》：主補五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。
２《別錄》：療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調中，止消渴，通血脈，破堅積，令人不忘。
３《藥性論》：主五臟氣不足，五勞七傷，虛損瘦弱，吐逆不下食，止霍亂煩悶嘔噦，補五臟六腑，保中守神。消胸中痰，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，患人虛而多夢紛紜，加而用之。
４《日華子本草》：調中治氣，消食開胃。
５《珍珠囊》：養血，補胃氣，瀉心火。
６《醫學啟源》：治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補中緩中，瀉肺脾胃中火邪。《主治秘要》：補元氣，止瀉，生津液。
７《滇南本草》：治陰陽不足，肺氣虛弱。
８《本草蒙筌》：定喘嗽，通暢血脈，瀉陰火，滋補元陽。
９《綱目》：治男婦一切虛證，發熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，痎瘧，滑瀉久痢，小便頻數，淋瀝，勞倦內傷，中風，中暑，痿痺，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前產後諸病。
【用法用量】內服：煎湯，0.s～3錢，大劑0.3～1兩；亦可熬膏，或入丸、散。
【注意】
實證、熱證忌服。
１《本草經集注》：茯苓為使。惡溲疏。反藜蘆。
２《藥對》：畏五靈脂。惡皂莢、黑豆。動紫石英。
３《藥性論》：馬藺為使.惡鹵鹹。
４《醫學入門》：陰虛火嗽吐血者慎用。
５《月池人參傳》：忌鐵器。
６《藥品化義》：若脾胃熱實，肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，胸膈痛悶，噎膈便秘，有蟲有積，皆不可用。
【附方
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