【出處】《別錄》
【拼音名】Wu Jīnɡ
【別名】葑（《詩經》），須、薞蕪（《爾雅》），蕘、大芥（《方言》），蔓菁（《禮記》鄭玄注），葑蓯（《爾雅》孫炎注），芥（陸璣《詩疏》），九英菘（《食療本草》），九英蔓菁（《本草拾遺》），諸葛菜（《嘉話錄》），台菜（《埤雅》），雞毛菜（《本草衍義》），大頭菜、狗頭芥（《醫林纂要》）。
【來源】為十字花科植物蕪菁的塊根及葉。
【原形態】
二年生草本，高達90厘米。塊根肉質，球形、扁圓形或有時長橢圓形，鬚根多生於塊根下的直根上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，長而狹，長30～50厘米，其中1／3為柔弱的葉柄而具有少數的小裂片或無柄的小葉，頂端的裂片最大而鈍，邊緣波浪形或淺裂，其他的裂片越下越小，全葉如琴狀，上面有少許散生的白色刺毛，下面較密；下部莖生葉象基生葉，基部抱莖或有葉柄；莖上部的葉通常矩圓形或披針形，不分裂，無柄，基部抱莖。總狀花序長，花小，鮮黃色，長約7毫米；萼片4，2列，展開；花瓣4，十字形，具長爪；雄蕊6,4強；雌蕊1，子房上位，1室，由1層膜質隔膜隔成假2室。長角果圓柱形，長3.5～6厘米，喙細長。花期春季。
【生境分佈】全國各地均有栽培。
【性味】
苦辛甘，平。
１《別錄》：味苦溫，無毒。
２《飲膳正要》：味甘，平，無毒。
３《綱目》：辛甘苦。
【功能主治】
開胃下氣，利濕解毒。治食積不化，黃疸，消渴，熱毒風腫，疔瘡，乳癰。
１《千金·食治》：主消風熱毒腫。
２《食療本草》：下氣，治黃疸，利小便。根：主消渴，治熱毒風腫。冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下氣，治嗽。
３《飲膳正要》：溫中益氣，去心腹冷痛。
４《本草備要》：搗敷陰囊腫大如斗，末服解酒毒，和芸薹根搗汁，雞子清調塗諸熱毒。
５《醫林纂要》：利水解熱，下氣寬中，功用略同蘿蔔。
【用法用量】內服：煮食或搗汁飲。外用：搗敷。
【注意】
１《千金·食治》：不可多食，令人氣脹。
２《本草衍義》：過食動氣。
【附方】
１治卒毒腫起，急痛：蕪菁根大者，削去上皮，熟搗，苦酒和如泥，煮三沸，急攪之，出，敷腫，帛裹上，日再三易。（《補缺肘後方》）
２治療腫有根：以蔓菁根、鐵生衣等分，搗塗於上，有膿出即易。忌油膩、生冷、五辛、粘滑、陳臭。（《肘後方》）
３治乳癰疼痛寒熱：蔓菁根葉，淨擇去土，不用洗，以鹽搗敷乳上，熱即換，不過三、五度。冬無葉即用根。切須避風。（《兵部手集方》）
４治男子陰腫大，核痛：蕪菁根搗敷之。（《集療方》）
５治豌豆瘡：蔓菁根，搗汁，挑瘡破，敷在上。（《肘後方》）
６治鼻中衄血：諸葛菜，生搗汁飲。（《十便良方》）
７治猘犬咬人重發：服蔓菁汁佳。（《補缺肘後方》）
８治小兒頭禿瘡：不中水蕪菁葉，燒作灰，和豬脂敷之。（《千金方》）
【摘錄】《*辭典》
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