向日葵子

【出處】出自汪連仕《採藥書》

【拼音名】Xianɡ Ri Kui Zǐ

【英文名】Sunflower Seed

【別名】天葵子、葵子

【來源】

藥材基源：為菊科植物向日葵的果實。

拉丁植物動物礦物名：Helianthus annuus L.

采收和儲藏：秋季果實成熟後，割取花盤，曬乾，打下果實，再曬乾。

【原形態】向日葵一年生草本，高1-3m。莖直立，粗壯，中心髓部發達，被粗硬剛毛。葉互生；有長柄；葉片寬卵形或心狀卵形，長10-30cm或更長，寬8-25cm，先端漸尖或急尖，基部心形或截形，邊緣具粗鋸齒，兩面被糙毛，具3脈。頭狀花序序單生於莖端，直徑可達35cm；總苞片卵圓形或卵狀披針形，先端尾狀漸尖，被長硬剛毛；雌花舌狀，金黃色，不結實；兩性花筒狀，花冠棕色或紫色，結實；花托平；托片膜質。瘦果倒卵形或卵狀長圓形，稍扁，淺灰色或黑色；冠毛具2鱗片，呈芒狀。脫落。花期6-7月。

【生境分佈】我國各地均有栽培。原產北美。

【栽培】

生物學特性向日葵從出苗到成熟為80-130d，種子在4-5℃發芽。幼苗能耐短時間-6℃低溫，在熱帶又能耐40℃以上高濕。耐旱，喜陽光。對土壤要求不嚴，除了低塵易澇或積水地塊外，一般土壤均可栽培。較耐鹽鹼，在全鹽含量0.4%以下的土壤能生長結實。

栽培技術種子繁殖，播種期一般以6cm地溫穩定在8-10℃時播種較宜。北方一般於3月下旬到4月中旬前後播種，用機械點播、條播或人工穴播，每穴播種子3-4粒，覆土3-5cm，不宜淺於3cm，播種時要重施種肥，以磷肥為主，配施氮肥。東北地區每1hm2 2萬-3萬株，內蒙古地區3.6萬4.2萬株。

田間管理向日葵藥盤分發育較早，開花、灌漿以及油分的形成在一個花盤中交叉並進，枝葉繁茂，根系發達，水肥吸收力強。若管理不及時，則花心不實而減產，回此根根據生長發育除段特點，適時進行田間管理。

病蟲害防治病害主要有菌核病、黑斑病、銹病、褐斑病、霜霉病等。柱要採用輪作、選抗病品種和花劑防治。蟲害主要有金針蟲、小地老虎、黃地老虎等，多在苗斯發生，可採用藥劑攔種防治。成株害蟲有草地螟、甘蘭夜蛾、古毒蛾等，在幼蟲三齡前用菊酯類藥劑防治。

【性狀】性狀鑒別瘦果淺灰或黑色，扁長卵形或橢圓形，內藏種了1枚，淡黃色。

【化學成份】

種子含脂肪油達50%左右，中有多量亞油酸達70%[1-3]，沿有磷脂[4，5]，β谷甾醇（β-sitosterol）等甾醇[6]。還含枸椽酸（citric acid），酒石酸（tartaric acid），綠原酸（chlorogenic acid），奎寧酸（quinic acid），咖啡酸（caffeic acid）[7-9]，順-5，順-9-十八碳二烯酸（cis-5,cis-9-octadecadinoic acid），順-5，順-9，順-12-十八碳三烯酸（cis5,cis-9,cis-12-octadecatrienoic acid）[10]。此外尚有黃曲每毒素（aflatoxin）[11]，膽甾醇（cholesterol）[12]，氟樂靈（terflan）[13]，多肽（polypeptide）[14]，多酚氧化蛾（polyphe-noloxidase）[15]。

種子殼主含纖維素（cellulose），木質素（lignin），萬聚糖[3，16]及3，4-苯駢芘（3，4-苯駢芘（3，4-benzopyrene）

【藥理作用】

1.降血脂作用：種子的總磷脂部分對動物的急性高脂血症及慢性的高膽甾醇血症有預防作用，治療作用不顯著。空腹的健康人口服粗製的向日葵油，血中游離脂肪酯及膽甾醇有短暫之升高，而服動物脂或蛋黃後，5小時血膽甾醇仍在較高水平。對青年婦女以向日葵油作食物油（服7天），可使血膽甾醇略有降低，但不如米糠油。

2.增強免疫作用：如在飼料中加入向日葵油，可增強兔的免疫反應（結核菌素試驗）。

3.副作用：如將向日葵油加以高熱（110-300℃），飼喂大鼠，可引起肝的退行性變或加強兔肝的纖維化；還能增強某些致癌質對大鼠的致癌作用。

4.外用：以乾燥全草煎劑蒸乾後的粉末作成油膏，局部應用可加速損傷的痊癒。

【性味】味甘；性平

【功能主治】透疹；止痢；透癰膿。主治疹發不透；血痢；慢性骨髓炎。

【用法用量】內服：15-30g，搗碎或開水燉。外用：適量，搗敷或搾油塗。

【各家論述】

1.汪連仕《採藥書》:通氣透膿。

2.《國藥的藥理學》:向日葵油為被覆藥。