【出處】《本草拾遺》
【拼音名】Yōnɡ Yu
【別名】鱃魚（《山海經》），鰫魚（《上林賦》），皂包頭、皂鰱（姚可成《食物本草》），黑包頭魚（《食物本草會纂》），鳙頭鰱（《醫林纂要》），鯼魚（《本草求原》），包頭魚（《隨息居飲食譜》），胖頭魚（《動物學大辭典》），黑鰱、花鰱（薛德煜《系統動物學》）。
【來源】為鯉抖動物鳙魚的肉。
【原形態】休側扁，呈紡錘形，腹部在腹鰭基部之前段較圓，在腹鰭基部之後至肛門有很窄的腹稜。體長一般50餘厘米。頭大，約為體長的1/3。吻鈍，闊而圓，口很寬，上唇中部很厚。眼小，位置特別低，在頭側正中軸的下方。下嚥齒一行，呈杓形。鰓耙數很多，呈頁狀，排列緊密，但不聯合。有發達而成螺旋形的鰓上器。鱗細小，側線鱗96～110。背鰭Ⅲ7，很短，無硬刺，起點在腹鰭基之後。胸鰭長，可達腹鰭基，臀鰭Ⅲ12～13。尾鰭叉狀。背部及兩側上半部微黑，腹部灰白，兩側有許多不規則的黑色斑點。胸、腹鰭灰白。
【生境分佈】生活於河流、湖伯中，冬季多在河床和較深的巖坑中越冬，分佈長江流域下游地區，東北、華北甚少見。是我國養殖魚類之一。
【性味】《綱目》：甘，溫，無毒。
【歸經】《本草求真》：入胃。
【功能主治】
１汪穎《食物本草》；暖胃，益人。
２《本草求原》：暖胃，去頭眩，益腦髓，老人痰喘宜之。
【注意】《綱目》：多食動風熱，發疥。
【摘錄】《*辭典》
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