【出處】出自汪穎《食物本草》
【拼音名】Zhu Jī
【英文名】Bamboo partridge
【別名】山菌子、雞頭鶻、泥滑滑、竹鷓鴣
【來源】
藥材基源：為雉科動物灰胸竹雞的肉。
拉丁植物動物礦物名：Bambusicola thoracica(Temminck)
采收和儲藏：全年均可捕捉，殺死後去羽毛及內臟，取肉鮮用。
【原形態】灰胸竹雞，小型禽類。體長約29cm。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。頭、頸側、頦、喉等均栗紅色。上體大都黃橄欖褐色，並綴以黑褐色毛蟲狀細斑，頭頂雜以少數棕點；額與上背沾灰色，眉紋藍灰，並向後延伸至背側；背部大多雜以栗斑和細白斑。肩羽與背相似，但白斑居多。三級飛羽有很大的栗色圓斑；翼上的內側覆羽和飛羽滿佈有棕黃色波狀紋，個側者轉為暗褐色；初級飛羽外緣淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密雜以黑褐色毛蟲狀紋，並貫以5-6道淡肉桂栗色橫斑；外側尾羽幾轉純肉桂栗色；胸藍灰，延及兩肩，成頸圈狀，其下更緣以栗紅紅；腹和脅棕色，前濃後淡，兩脅密雜以黑褐色斑；必下覆羽棕色沾有栗色。腳和趾黃褐色，雄者有長距。
【生境分佈】
生態環境：棲於森林、竹林或灌木叢中善潛伏，飛捷而低。繁殖季節，雄者喜鳴，好鬥。以植物的果實、種子、嫩葉及蝗蟲、蚱蜢、白蟻等昆蟲為食。
資源分佈：分佈於長江流域以南諸省的山地。
【性味】味甘；性平
【歸經】脾；肝經
【功能主治】補中益氣；殺蟲解毒。主治脾胃虛弱；消化不良；大便溏洩；痔瘡。
【用法用量】內服：1只，煮食；或炙食。
【注意】《食物考》：烹宜用姜。竹雞有毒，宜生薑解之。
【各家論述】
1.《本草拾遺》:主治野雞病，殺蟲，煮炙食之。
2.《醫林纂要》:補中。
【摘錄】《中華本草》
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