甘薯粳--《綱目拾遺》卷八引《群芳譜》
【處方】糯米、薯梗、白糖、芝麻。
【製法】將糯米水浸35日，以米酸為度，淘淨曬乾，搗成細粉。看晴天將糯米粉入生水，和作糰子，如杯口大。即將薯根拭去皮，洗淨沙石土，徐徐磨作漿，要極細，勿攙水。將糯團煮熟，撈入瓶中，用木杖盡力攪作糜，候熱得所，大約以可入手為度。將薯漿傾入，每糯粉3鬥，入薯漿1斤，攪極勻。先將干小粉篩平板上，次將糜置粉上，又著干粉，扞薄曬半干，切如骰子樣，曬極乾，收藏。
【功能主治】厚腸胃，健腳力，縮痰涎，解毒活血。
【用法用量】用時慢火燒鍋令熱，下2合許，慢火炒，少刻漸軟，漸發成圓珠子。次下白糖、芝麻，或更加香料，炒勻，候冷極浮脆。每粳2升，可炒1鬥。
【摘錄】《綱目拾遺》卷八引《群芳譜》
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