胡蘿蔔粥--《本草綱目》
【處方】新鮮胡蘿蔔 粳米各適量
【製法】將胡蘿蔔洗淨切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。
【功能主治】健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。
【用法用量】早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。
【摘錄】《本草綱目》
胡蘿蔔粥--《本草綱目》卷二十五
【處方】胡蘿蔔、粳米。
【功能主治】寬中下氣,健胃，補脾，助消化。主治老人食慾不振或消化不良，皮膚乾燥症、夜盲、以及高血壓、糖尿病等。
【用法用量】《長壽藥粥譜》本方用胡蘿蔔適量，粳米半斤，將胡蘿蔔切碎，同粳米煮粥，作早晚餐。
【摘錄】《本草綱目》卷二十五
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