蔥除了是烹飪中常用的調料外，也是傳統的一味中藥。其藥用部分指的是靠近根部的鱗莖，俗稱蔥白，其性溫、味辛，有發汗解表、祛風散寒、通陽、活血消腫等功效。現介紹民間驗方如下：
治痔瘡腫脹疼痛：用連根蔥把，煎湯，分早中晚3次熏洗患處。
治癰瘡腫毒：蔥全株適量，洗淨、搗爛，以醋拌之，炒熱敷於患處。
治蜂傷：被黃蜂刺傷後，可立即用蔥白切片擦患處，可立刻止痛消毒。
治流行性感冒：取蔥白和大蒜切片，夾在紗布中做成口罩戴，有預防和治療的功效。
治傷風感冒：蔥白頭3～5枚，洗淨切碎，沸水沖泡(或加生薑3片，水煎)。趁熱飲服，汗出即愈。
治胃痛、反酸：取蔥白4段，搗爛，與紅糖100克搗勻，放入盤中用鍋蒸熟食之。每日3次，每次9克。
治嬰兒傷風鼻塞：蔥白頭搗爛擠汁，塗抹鼻唇間，可使鼻通；或將蔥白搗爛，用開水沖後，趁熱熏口鼻。
治小兒蛔蟲腹痛：蔥白10根，洗淨切碎，搗爛絞汁，調入麻油1～2匙，空腹服下。每天兩次，連服3天。
治鼻塞：蔥白一小把切碎煎成湯，用其蒸氣熏鼻；或將蔥白搗爛取汁，滲於脫脂棉內，將藥棉塞入鼻腔。
治輕度凍傷：將蔥白搗成糊狀，加食鹽少許塗在患處；或將蔥白切開，以平滑的切面輕輕擦拭凍瘡患處，每天數次。
治急慢性鼻炎：取蔥白段適量，搗爛絞汁備用。在晚間先用淡鹽水將鼻腔洗淨後，然後用棉球蘸蔥汁塞於鼻腔內，左右交替塞。
治跌打損傷腫痛：將蔥連根葉切細，如能加入雲南白藥或三七粉則療效更佳，搗爛如膏，敷患處，可散瘀消腫止痛。
治小便不通：蔥白一段，白礬25克，搗爛敷肚臍；或蔥白切碎，加等量鹽炒熱後，用布包好，熱熨肚臍和下腹部，冷後炒熱再熨，每天一次。
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