鹿頭湯

鹿頭湯--《飲膳正要》卷一

【處方】鹿頭蹄1付（退洗淨，卸作塊）。

【製法】上用哈昔泥豆子大，研如泥，與頭蹄肉同拌勻，用回回小油4兩同炒，入滾水熬令軟，下胡椒3錢，哈昔泥2錢，蓽撥1錢，牛奶子1盞，生薑汁1合，鹽少許，調和。

【功能主治】補溢，止煩渴。主治腳膝疼痛。

【摘錄】《飲膳正要》卷一

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