「黃精」能補氣潤肺，是一味有名的中藥。關於黃精的由來，有著一段動人的傳說。
從前有個財主，家裡有個丫環名叫黃精。黃精出身很苦，可天生得一付好容貌。財主色迷心竅，一心想要黃精做小老婆。
財主捎信給黃精的父親說，你家祖祖輩輩種我的田，吃我的糧，而今我要黃精做小老婆，你要是不願意，就馬上還我的債，滾出我的家門。
陽雀不與毒蛇同巢，一家人急得沒辦法，只好讓黃精趕快躲出家門去。漆黑的三更夜，黃精逃出了財主的莊園。可是她剛剛逃出虎口，就被狗腿子發覺了。於是，財主馬上派家丁打著燈籠火把去追趕黃精姑娘。黑燈瞎火的黃精深一腳淺一腳的跑啊跑，鬼曉得怎麼跑到了一座懸崖邊，這時身後燈籠火把愈來愈近了，姑娘一狠心跳下了懸崖。
黃精跳崖後心想這一下必死無疑，可沒想落到半山腰卻被一棵小樹掛住了，摔到了樹邊的一小塊斜坡上。她只覺得渾身一陣陣火辣辣疼，一下子昏了過去。不知過了多久，她睜眼一看，嚇了一大跳，只見身下是萬丈深淵。幾天來她沒喝過一口水，沒吃過一粒米，身子非常虛弱。她見身邊長著密密麻麻的野草，黃梗細葉，葉子狹長，開著些白花，便順手揪下一把草葉，放在嘴裡暫且充飢。一次，她拔下一棵有手指粗的草根，放在嘴裡一嚼，覺得又香又甜，比那些草梗草葉好吃得多！打這以後，黃精姑娘便每天挖草根過日子，一邊尋找上山的路。太陽升起又落，月亮落了又升，轉眼過了半年。一天姑娘爬上了一塊大岩石後面，只見一棵酒杯粗的黃籐從崖頂上垂了下來，她抓住籐蘿向上爬，這時才發現自己的身子變得非常輕，輕得像燕子一樣，非常輕鬆地爬上了山頂，連氣都沒有喘。
上了山頂，她徑直朝西走去。走著、走著，看見前面不遠處有了一個村落，她走到一家門前：「主人家，請給碗飯吃吧。」
只見裡邊走出來一位六、七十歲的老婆婆，看了姑娘一眼說：「討飯也不看看時間，人家大清早還沒有生火呢，哪來的飯吃呵。」說完又回屋去了。
「老媽媽請行行好，我好幾天沒吃東西了，有碗剩飯也行。」黃精說道。
老婆婆見她說得怪可憐的，就開門讓黃精進了屋，又去熱了碗剩飯，燒了碗熱湯。過了一會兒，只見一個背柴禾老頭兒進了門。老婆婆指著黃精對老頭兒說：「這是個苦命的討飯姑娘，她家鄉鬧旱災，爹娘都死了，討飯到這裡，咱們就收下她做閨女吧！」老頭兒看著姑娘，點了點頭。從此，黃精姑娘在老婆婆家住下。
日子一長。姑娘便把身世告訴了大媽、大伯。黃精遭難跳崖沒死，全靠吃草葉、草根活了半年多，這下可叫大媽，大伯吃了一驚，都說姑娘命大、造化大。姑娘的遭遇漸漸地傳遍了全村。村裡有個採藥老人，他聽到姑娘吃草根能活這麼長的時間，見到黃精姑娘那麼水靈靈的，就問姑娘吃的是什麼樣的草根。姑娘帶著老人在山上找到了那種草根。採藥老人挖起放在嘴裡細細地品嚐，覺得味道清香甘甜，吃後身子又暖和、又舒服，精力旺盛。後來他把這種草根給病人吃後，病情減輕了，結老年人服用，身子骨漸漸變得越來越硬朗了。
因是黃精姑娘發現的這種草，所以大家就給它起名叫「黃精」。
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