柏子仁為柏科植物側柏的乾燥成熟種仁。全國大部分地區均產。以粒飽滿、色黃白、油性大而不泛油者為佳。柏子仁，有養心安神，止汗，潤腸作用，用於虛煩失眠，心悸怔忡，陰虛盜汗，腸燥便秘。
傳說故事
相傳在漢武帝當政時，終南山中有一條便道，為往來客商馬幫的必經之路。有一年，人們傳說山中出了個長髮黑毛怪，期坑跨障、攀山越嶺，靈如猿猴，，陝似羚羊。於是人心惶惶，商賈非結伙成群不敢過山。消息傳到縣令耳中，縣令懷疑是強人剪徑而耍的花招，於是便命令獵戶圍剿怪物。
誰知捕獲的怪物竟然是一位中年毛女。據毛女說，她原來是秦王的宮女，秦王被滅後逃入終南山，飢寒交迫，沒有吃的。一天偶然遇一白髮老翁，教她餓了就吃柏子仁，渴就喝柏子汁。剛開始時只覺苦澀難嚥，日久則滿口香甜，舌上生津，以至於不饑不渴，身輕體健，夏不覺熱，冬無寒意。這樣活了兩百多歲仍不見老。黑毛女生吃柏子仁長壽的消息一出，大家都爭著吃柏子仁以求長壽。
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