龍眼是我國南方名貴特產，營養豐富，果肉含維生素C、維生素K、粗蛋白以及無機鹽類等人體所必需的營養物質。以龍眼鮮果烘焙成桂圓干，具有補心益牌、養血安神之功效，可治療病後虛弱、貧血痿黃、產後血虧等症。但患有外感實邪、痰飲脹滿者勿食龍眼肉，孕婦也要忌服，容易引起流產。
傳說在很久很久以前，有一位姓錢的員外，帶領當地百姓修壩築堤，種田養魚，不出幾年，當年那洪澇之地己經變成了一個百姓安居樂業的魚米之鄉。
但錢官員結婚三年仍然膝下無子，常為此唏噓不已。當地百姓深為錢員外的勤政愛民所感動，紛紛表示願意把自己的女兒納給錢員外作妾。終於，錢員外在五十三歲時得了個兒子。錢員外合家歡喜，日日歡宴夜夜笙簫三天方罷。
可不幸的是，由於先天不足加上後天嬌生慣養的緣故吧，錢員外的兒子長得又瘦又小，經常發熱、咳嗽，弱不禁風，十歲的時候看上去仍像個四五歲的孩子。為此，錢員外為他求醫問藥，請遍名醫郎中，嘗盡民間偏方，可身體就是強壯不起來。遠房親戚王夫人聞訊，千里迢迢地從遠方前往錢府，好心地對錢員外說：「龍眼能治虛勞羸弱，若貴公子要強身健體，我看非吃龍眼不可呢。」
錢員外不解地問：「為什麼呢，夫人？」王夫人解釋說：「當年哪吒打死了東海龍王的三太子，還挖了龍眼。這時，恰好有位叫海子的窮人家孩子因缺乏營養，身體羸弱，常常患病，經調補多月仍不見好轉。哪吒聞訊之後，便立即把龍眼給海子吃了。海子吃了龍眼之後，不僅身體強壯起來，不再患病，而且漸漸地長成了個彪形大漢，結婚後生了十三個龍鳳，自己也活了一百三十多歲。海子仙逝後，他的墳上長出一棵龍眼樹，樹上結滿了龍眼。東海邊上的百姓聞訊後，紛紛前去摘取龍眼，食肉後以核種樹。此後家家戶戶都種龍眼樹，食龍眼肉，因而個個都身強體健，不患疾病。」
錢員外聽罷大喜，立即命人去東海邊採摘了大量的龍眼，連續一個月天天給兒子吃，並把吃不完的龍眼取肉曬乾，時時讓兒子進食，他又把龍眼核在院前屋後播種，大量種植。兒子由於經常吃龍眼，於是身體漸漸地變得強壯起來，後來在錢員外的教誨下學文習武，並考取功名，成為一名像父親一樣熱心為百姓謀福祉的好官員。
你可能也喜歡：
